另类的馅料锅贴，美味的韭菜盒子的做法
2021-02-02 08:07:40
韭菜盒是北部和西北部较有名的小吃，但在福建南部和台湾也有较有名的小吃。您想学习如何制作如此美味的灌装锅贴吗？
然后，看看这个问题厦门小吃韭菜盒的做法。
还是想知道“”吃韭菜的好处
原料：韭菜150克，鸡蛋2个，虾皮20克，面粉200克。
辅料：1汤匙香油，1茶匙盐，适量的食用油和100克水。
方法：
1.准备原料。
2.将韭菜洗净，晾干切碎。
3.在鸡蛋中加入少许盐并搅拌。油在锅中加热后，加入鸡蛋混合物并煎炸，同时用刮刀将其压碎。
4.将韭菜放在一个小碗中，倒入适量的麻油并拌匀，以防止韭菜中出水，然后加入炒鸡蛋和虾皮。
5.顺时针添加盐并搅拌均匀。 （最好在打包时执行此步骤。如果将盐放入较早，韭葱很容易变水）
6.将面粉倒入盆中，将70克热水倒入碗中，并用筷子将其快速搅成小块，然后加入30克冷水揉成面团，用保鲜膜盖上盖子并苏醒大约20分钟。 （热面条更粘，面条不易揉捏，醒来后更容易揉捏）
7.将清醒的面团揉成光滑状，将其揉成长条，分成8等份。
8.将干粉撒在切菜板上，取一个小面团，将其压扁，将其卷成圆形，然后放入馅料中。
9.用花边将其包裹在韭葱盒中。如果您想使饺子简单，可以只做饺子。
10.依次包好所有韭菜盒。
11.加热平底锅，加1汤匙油，放入韭葱盒中，盖上锅盖煮一会儿。
12，大约2分钟，直到表面变成金黄色，将韭葱盒翻过来，继续盖上锅并煮2分钟。
