霜降吃鸭子好还是吃牛肉好 有什么好处

2021-09-25 10:41:44

  关于霜降的食谱有很多,每个地方都有不同的讲究,但最主要就是要符合霜降的天气。因为到了霜降的这个时候,天气已经逐渐转凉了,所以最好不要再吃一些寒气重的食物,可以吃牛肉之类的补身上的气血,这样身体才有足够的能量保持过冬需要的体力。

  补气化痰滋补佳品

  牛肉的用处也是有很多的,在很多地方就有食用牛肉的习俗。例如广西玉林有霜降吃牛肉的习俗,当地的居民习惯在霜降这天吃一整天的牛肉,来补充能量,以祈求在冬天里身体暖和强健。古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,食牛肉可暖胃,牛腩可补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,是秋冬补益佳品,而且可以有很多烹饪方式。

  萝卜益气强肠胃

  有很多人不知道,其实萝卜也是很有营养的。霜降吃萝卜。山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参,生吃,凉拌着吃,做成热菜、汤饮、粥品、主食,甚至还能做成药膳。白萝卜入肺,肺应秋季,白萝卜可以加强肺的“肃降”功能,既止咳,又促大肠运动,“肺与大肠相表里”,因此在霜降多吃萝卜也可以增加自己的身体素质。

  登高望远心舒畅

  在霜降的时候进行登高,也是很久远的一个习俗。而登高即可使肺的功能得到舒畅,同时登至高处极目远眺,心旷神怡,可舒缓心情。天高云淡,枫叶尽染,登高远眺,赏心悦目。“霜打菊花开”,登高山,赏菊花,成为了霜降这一时节的雅事。我国很多地方在这时都要举行菊花会,赏菊饮酒,以示对菊花的崇敬和爱戴,也是对于霜降的尊重。

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