香脆可口的花生的营养价值
实际上，我们常常不能没有鲜花而生活。有些人可能不这么认为。但是家里的食用油可能是花生油，家里有粥的花生可能是炒花生。花生也可以饮用。您认为花生有很多功效，并且有很多吃花生的方法吗？花生也有丰富的营养价值，但很少有人了解。本文将带您了解健康的饮食文化。
花生的营养价值
花生是一种高营养食品。它包含25％至36％的蛋白质和40％的脂肪。花生还富含维生素B2，PP，A，D，E，钙和铁。
花生的脂肪含量约占总营养的30％-39％，而植物食品中脂肪含量较高的玉米仅约4％。但是花生对肥胖并不是很大的威胁。如果适量食用，它们也可以帮助减轻体重。因为它是高热量，高蛋白，高纤维的食物，所以它可以增加饱腹感，通常被称为“相对抗饥饿”。
根据研究，花生的饱腹感是其他高碳水化合物食物的五倍。吃完花生后，可以相对减少对其他食物的需要，减少人体的总卡路里摄入量，并达到减肥的目的。
花生中所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸。例如，花生中的丁烯酸是不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以降低患冠心病的风险。人体本身不能合成不饱和脂肪酸，必须通过饮食摄入。尽管花生中的不饱和脂肪酸在预防心血管疾病方面具有一定的优势，但尚无确切的研究数据可证实其含量。但是，多吃花生的好处是毋庸置疑的。
花生富含叶酸，膳食纤维，精氨酸等，也可以保护心脏。
花生仁外面的红色皮肤可以促进血小板生成，从而防止血小板聚集。从这个意义上讲，花生对预防心血管疾病具有一定的作用。因为血小板很容易在人体中与纤维蛋白原结合形成斑块，所以更多的斑块会引起血管狭窄和冠心病。
花生效应
花生中的维生素K具有止血作用。花生红衣的止血作用是花生的止血作用的50倍，对多种出血性疾病具有良好的止血作用。
花生含有维生素E和一定量的锌，可增强记忆力，延缓衰老，延缓脑功能衰退并保湿皮肤。
花生中所含的维生素C可以降低胆固醇，并有助于预防动脉硬化，高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以预防和治疗肿瘤疾病。它也是减少血小板聚集以预防和治疗动脉粥样硬化以及心血管和脑血管疾病的化学预防剂。
花生还具有增强身体，补虚，舒缓脾胃，润肺化痰，滋补理气，消肿，止血止血，产乳，清嗓，止疟的功能。
