家庭自酿葡萄酒的危害 最好不要尝试

如今，人们的生活水平得到了改善，家里有更多的闲钱。许多人喜欢喝酒。但是，中国市场上有无数的假酒。他们中的许多人很难区分，所以他们喝自制酒。所以这个问题饮食禁忌，忌讳自酿葡萄酒的危害。

首先，酿酒葡萄与食用葡萄有很大的不同！酿酒葡萄具有细小的谷物和大的种子，皮厚，果肉少，甜而酸，简而言之，它们具有所有难吃的条件。我们可以买到的是巨峰葡萄和马斯喀特葡萄，它们的皮薄而肉厚，多汁可口。它们作为水果很美味，所以不能酿造葡萄酒！因为皮厚而种子大的酿酒葡萄可以产生足够的单宁，所以单宁不仅是影响红酒口感的因素，而且还是天然的防腐剂！可食用的葡萄没有足够的防腐能力，特别容易发霉！

第二，食用葡萄中农药的隐患！例如，巨峰是一个很大的农药残留生产商！问问酿酒的朋友，您在酿酒之前会洗葡萄吗？如果您不洗，干净的人肯定会挥之不去。洗净，因为土壤被冲走了，葡萄皮的外面有一层白霜！这是葡萄随附的天然酵母。洗净将使发酵极为困难。很容易发霉！出现白发，斑块和浑浊的颜色。您可能会再问一次，那么正规酿酒厂中的葡萄是否被洗净了？它没有洗过，但是酿酒厂将严格控制农药的使用，酿酒前半个月葡萄不会被土壤弄脏！

第三，不合适的冲泡容器可能会引起爆炸危险！我见过人们用大玻璃罐做酒，也见过用可乐大瓶和不锈钢容器做酒。这不好，这只是自制炸弹！葡萄在发酵过程中会产生大量的二氧化碳。它们越来越多地积聚在密封容器中，压力是如此之大。如果不及时排放，不要责怪二氧化碳本身在野外爆炸中开花。此外，酒精会与金属和塑料发生化学反应，并产生浑浊的有毒物质！

第四，过多的酵母会产生甲醇和杂醇！您是否不怕没有天然酵母的情况下洗得太干净？然后手动添加酵母！酵母过多有问题！发酵过程中会产生甲醇和杂醇！这两种物质都是有毒的！什么是甲醇？是工业酒精！它可能导致视网膜病变，视神经衰竭，导致失明的危险！燃油会引起头晕和头痛，通常被称为“上头”！