啤酒分几种?以颜色,浓度区分的

2021-02-02 16:38:05

日常生活中常见啤酒,是人类最古老的酒精饮料之一。

人们根据颜色,浓度和制造工艺等标准对啤酒进行分类。

那让我们过去吧酒文化来了解一下,啤酒有几种类型。

啤酒有几种?通过颜色和密度区分

啤酒根据原麦汁的浓度进行分类,可分为高浓度啤酒(浓度在16度以上)。中浓度啤酒(8至16度);低浓度啤酒(低于8度)。人们经常说12度啤酒和11度啤酒指的是麦芽汁的原始浓度,而不是酒精浓度。实际上,它们的酒精含量仅为大约3.4%至3.7%。

啤酒按颜色分类,可以分为淡啤酒,浓啤酒和黑啤酒。

淡啤酒

淡啤酒的色度范围为5到14 EBC单位,

高浓度淡啤酒,即原麦汁浓度高于13%(m / m)的啤酒;

中强度淡啤酒,原麦汁浓度为10%至13%(m / m)的啤酒;

低浓度淡啤酒是原麦汁浓度低于10%(m / m)的啤酒;

干啤酒(高度发酵啤酒),实际发酵度超过72%的淡啤酒;

低酒精啤酒,酒精含量为2%(m / m)[或2.5%(v / v)]或以下的啤酒。

浓啤酒

浓啤酒的色度为15到40 EBC单位,

高浓度浓色啤酒,原麦汁浓度高于13%(m / m)的浓色啤酒;

低浓度浓色啤酒是原麦汁浓度小于13%(m / m)的浓色啤酒; |

浓烈的干啤酒(高度发酵啤酒),一种浓烈的啤酒,实际发酵度超过72%。

黑啤酒的色度大于40 EBC单位。

另外,根据生产方法,啤酒可以分为生啤酒和熟啤酒。新鲜啤酒是指包装啤酒后未经低温灭菌(巴氏灭菌)的啤酒。这类啤酒通常在现场出售,并且保存时间不应太长,通常在低温下一周。煮啤酒是指经过低温包装和灭菌的啤酒。它可以存储很长时间,最多三个月。

根据啤酒的包装容器,可分为瓶装啤酒,桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有350ml和640ml两种。罐装啤酒规格为330ml。

根据消费者,啤酒可分为普通啤酒,无酒精(或低酒精)啤酒,无糖或低糖啤酒,酸啤酒等。非酒精或低酒精啤酒适合驾驶员或不喝酒的人。无糖或低糖啤酒适用于糖尿病患者。

结论:啤酒花中含有单宁,维生素,啤酒花油,苦味等,具有增强心脏,增强胃,利尿和镇痛的作用,对高血压,心脏病和肺结核有很好的辅助作用。适度地喝啤酒对心脏病和高血压患者仍然有效。但是所有事情都应该适度。过量喝啤酒会直接损害肝脏组织,增加肾脏负担,并削弱心肌功能。如果发生这种情况,可能会导致心力衰竭,心律失常等,对身体非常有害。

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