饮食健康中的谎言 你被骗了吗

如今，人们的生活水平得到了改善，人们越来越关注自己的健康问题。俗话说，好病来自口腔，但是在我们的日常生活中，许多人被假的常识饮食所误导。那么这些经典的谎言是什么？这个问题健康饮食文化，为您解析。

1.新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

如果是指刚从菜田中采摘的新鲜蔬菜，则此声明没有错。但实际上，我们所吃的大多数蔬菜不是那么新鲜，它们通常会存储几天，并且在存储过程中其维生素会逐渐丢失。相反，超低温速冻蔬菜可以保留更多的维生素，因为采摘后立即速冻蔬菜可以防止维生素的流失。

2，可以放心喝矿泉水

许多人说矿泉水富含矿物质，对人体更有益。但是矿泉水也可能被土地中的有害物质（例如汞和镉）污染。矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，这些微生物和细菌所含的病原微生物比想象的要多。尽管这些细菌可能不会对健康人的健康构成太大威胁，但对于免疫力较弱的人而言，瓶装矿泉水中的细菌可能会构成相当大的危险。

3.喝咖啡对人体健康有害

咖啡很容易引起体内钙的流失，但是只要在咖啡中添加牛奶，就可以弥补这种不足。实际上，咖啡对人体有益。它可以刺激脑细胞，并具有提神作用。早晨起床后，如果您觉得自己还没有醒来并且头脑晕眩，请喝一杯咖啡，然后您的头脑会立即醒来。只要喝咖啡不要过量或上瘾，并且与牛奶一起喝，就不会危害人体健康。

4.黑面包是全麦面包

注重健康饮食的人通常会对食物的颜色感到困惑：黑面包被认为是具有更高健康和营养价值的食物。众所周知，这只是面包师烘烤面包时添加的食用色素，这使黑面包更具吸引力。因此，黑面包不等于全麦面包。购买全麦面包可以更容易地看到徽标。

5.黄油面包片比薯条更健康

众所周知，快餐中的炸薯条含有很多卡路里，因此他们选择看起来更健康的面包片。但是为了使面包片的味道更好，许多人在吃面包时在上面涂黄油。实际上，黄油面包切片和炸薯条的脂肪含量差别不大，它们所含的淀粉，蛋白质和矿物质几乎相同。相对而言，炸薯条含有更多的维生素C，因此黄油面包并不比炸薯条更健康。

6.葡萄糖可使人保持良好状态

尽管葡萄糖提供的“闪电能量”可以在短时间内使人们精神焕发，但这种能量将很快被消耗掉，人们甚至会比以前更加饥饿。

7.未喷洒农药的水果无需清洗

甚至绿色水果也应在进食前用水仔细清洗。果皮（如草莓，苹果）上的鸡蛋是看不见的。如果不洗就吃水果，很容易受到细菌感染。

8.甜味剂有助于减肥

许多人知道，吃糖很容易增加体重，因此，用甜味剂代替糖可以帮助我们减轻体重。但是研究表明，所有的甜味剂（特别是糖精）都会加速胰岛素的分泌，因此使您更加依赖糖。

9.沙拉对人体健康极为有益

可能是因为沙拉的卡路里含量低，所以它受到很多人的青睐。色拉含有多达80％的水，但实际上人体从色拉中摄取的营养成分也很低，不仅如此，大多数女性不应该吃太多色拉。由于女性通常是寒冷的，所以吃过多的沙拉很容易导致新陈代谢不良，血液循环不良，月经不调，缺乏光泽甚至皱纹。此外，许多蔬菜中的硝酸盐含量也很高，这些硝酸盐主要来自用于种植蔬菜的肥料，其潜在风险不可低估。

10.蜂蜜热量低，有助于减肥

如果您希望用蜂蜜减肥，那么您的希望通常会落空。实际上，100克蜂蜜包含303卡路里的热量，而100克糖则包含399卡路里的热量。前者的卡路里仅比后者低。但是，就钾，锌和铜的含量而言，蜂蜜比糖具有更高的营养价值。