小寒吃什么蔬菜养生 有哪些作用

　　小寒是二十四节气用较冷的太阳术语来说，这时健康这个问题非常重要，那么小韩为了健康要吃什么蔬菜？有什么影响？然后关注这个问题饮食文化让我们来看看！

　　小涵吃蔬菜有益健康

芋头

滋补肾气，健脾胃，止痢，止痰化痰，滋润皮肤。山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃的消化吸收。山药含有粘液蛋白，可以降低血糖，适合糖尿病患者。国外有文献报道山药可以有效预防前列腺增生。

豌豆

豌豆的营养价值很高，并且含有非常丰富的营养成分。豌豆中的铜有益于婴儿的造血功能，有助于骨骼和大脑的发育。铬有益于糖和脂肪的代谢，并能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱和蛋氨酸有助于预防动脉硬化；鲜豌豆中的维生素C在所有鲜豆中排名第一。冬季我们经常吃豌豆，所以它可以帮助所有人补充大量营养对我们的健康有益，豌豆在冬天也很常见。

菊花

菊花菊花是一种营养成分比较全面的蔬菜。它富含维生素，多种氨基酸，脂肪，蛋白质和大量矿物质（如钠和钾）。胡萝卜素含量也相对较高，是黄瓜，茄子和其他蔬菜的1.5-30倍。菊花菊花中的挥发油具有特殊的香气，有助于舒缓气，缓解食欲并增加食欲。丰富的粗纤维有助于肠蠕动并促进肠蠕动。冬天对我们的胃很有好处。它可以帮助我们在冬天排泄体内毒素。朋友们不要错过。哦。

茄子

茄子是少数几种紫色蔬菜，也是餐桌上非常常见的自制蔬菜。它的紫色皮肤富含维生素e和维生素p，这是其他蔬菜无法比拟的。茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的作用。茄子中含有茄碱，对巨蟹座有一定的抑制作用，可以帮助我们增强人体免疫力。我们不能错过。

萝卜

萝卜富含营养成分，碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量是梨的8-10倍。萝卜还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，而且更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和矿物质（如钾和镁）可以促进肠胃蠕动，并有助于消除体内废物。