清明果的做法步骤，清明果的来历

郭庆明的脚步，郭庆明的起源

在中国的清明节期间，各地都有许多清明文化和习俗。在中国东南部，清明节期间吃青明果的习俗很流行。你知道清明锅的传统食物是怎么做的吗？它的历史背景是什么？

郭庆明的脚步，郭庆明的起源

清明国台阶

1.洗净野生艾条，去掉老根茎，保存嫩茎和叶；将煮好的芝麻捣碎，与糖混合制成甜馅；将米粉筛入大锅中。

2.将野生艾草放入沸水中1分钟，取出冷水，然后挤干。 （此步骤重复一次）

3.将1000毫升水倒入锅中煮沸，加入野生艾草和食用碱，煮2分钟。这时，用筷子在锅中搅拌，直到野艾草在热水中变软变烂，水变浓和呈深绿色。 。

4.将热水（用水和野蠕虫）缓慢倒入米粉中（不要一次全部倒入），同时用筷子向一个方向倒入米粉，直至达到初始质量（大米粉会加热时半烫）。

5.将糯米粉均匀撒在米粉面团上。这时，您可以用手揉面团（根据面团的柔软度，是否添加野艾水）。

6.揉入具有适当软度和硬度的生面团，用湿棉布覆盖（以避免面团表面坚硬），然后醒来15分钟。

7.下一步是将面团摊开。每次取一个绿色面团小球，揉成条状，然后将其分成相等大小的小块。用掌心挤压小剂，然后用拇指和食指的按摩力将面团滚出。 oop一匙芝麻，然后像面包一样合上面团。最后，顶部会剩下一个小面团，将其拉开，然后将清明果团圆。

8.包好后，您可以开始蒸，在蒸笼中烧开水，然后在上面放一块湿布。将清明水果放置在彼此之间有一些间隙的位置。盖上锅盖并用高火蒸5分钟。 （咸清明果需要再蒸2分钟），打开盖子吃。

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清明果的来历

传说在清明节一年，太平天国有效的将军李秀成将军陈太平被清军追捕。一个正在附近耕种的农夫走上前去帮助，伪装成陈太平是一个农夫，并与他一起耕种。陈太平没有被抓，清军没有放弃，于是他们向该村增派了部队并成立了守卫。每个离开村庄的人都必须接受检查，以防止他们带陈太平吃东西。

回到家后，当农民在想带给陈太平什么东西时，他踩着一团艾草滑了下来。起床时，他看到他的手和膝盖上沾有鲜绿色。 。他立即想到了这一点，并迅速地在家里挑了一些艾草，将其洗净，煮沸，然后将其挤入果汁中，然后将其揉入糯米粉中制成dump子。然后将绿色的饺子放在绿草中，穿过岗哨到达村庄的入口。陈太平吃了青团，觉得它不粘牙，又香又糯。天黑后，他绕过了清除哨所，安全地返回了大本营。后来，李秀成命令太平军学习成为青年团，以防御敌人。饮食青年群体的习俗传播开来。