美味基本必备：面线糊汤底如何制作？

面条酱是福建省泉州市汉族的传统名称。它为糊状，由细面条和地瓜粉制成。对于福建人来说，这种面条酱具有福建风味，在公众中非常受欢迎。那么，如果您想制作自己的面糊，那么如何制作最重要的汤底呢？接下来，让我们转到厦门小吃看看这个。

　　面糊汤底：

面条酱主要取决于汤的味道。汤底是用虾，牡蛎，水母，贻贝和其他美味的海鲜制成的。味道极好。

面条酱的汤底没有猪油，​​肠液也没有增加。通常，有几种汤，例如大骨头汤。每个商店都有不同的汤底，各有特色。

　　面糊法：

材料：

面糊通常可以添加各种成分，例如大肠，小肠，虾，猪肝，鱿鱼，鸭心，豆腐，红烧鸡蛋，煎鸡蛋（切鸡蛋并加入鸡蛋），醋猪肉（油炸）猪肉片），香肠，香菇等

配料：

1.主要成分：75克精制面条。

2.辅料：虾糠，猪骨汤，煮熟的鱼，盐，味精，淀粉，胡椒粉，香菜，白葡萄酒（当归浸泡）。

方法：

1.用纱布包裹虾仁，将其放入1000克锅中，中火煮半小时，捞起虾仁，将汤过滤以备后用。将煮熟的鱼切成丝。

2.放高锅，倒入猪骨汤和用米糠煮熟的汤，然后煮沸。将精制的面条拧入锅中，加入盐和味精以调节风味。慢慢将淀粉the入锅中，并不断推动勺子直到面条浮起，锅里的汤变成糊状。

3.根据每个人的口味，在食用前加入腌制的大肠，小肠和各种熟食以及油条。在面糊上撒上胡椒粉，芹菜末，白葡萄酒和腌泡汁，使其更美味。