怎样辨别酸奶真假 教你五招

酸奶是我们日常生活中非常常见的食物。它非常受欢迎，并具有良好的保健作用。但是中国酸奶种类太多，无法提供各种产品。 Bright Moslian是一种正宗的酸奶。所以这个问题健康饮食文化，为您解析。

　　酸奶和牛奶饮料的区别

酸奶是一种以牛奶为原料制成的乳制品。巴氏消毒后，将有益细菌（发酵菌）添加到牛奶中。发酵后，将其冷却并填充。

酸奶除了保留新鲜牛奶的所有营养外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体所需的多种维生素，发酵后一部分乳糖转化为乳酸，其中所含的细菌还可以带来一些其他好处，例如预防胃肠道感染，增强免疫力，预防便秘等。

酸奶和牛奶饮料容易混淆。您可能经常会看到一些称为“ xxmilk”的产品。因为有“牛奶”这个词，所以很多人认为它是加糖的牛奶，但是如果仔细查看成分表，您会发现“ XX牛奶”成分表中的第一位不是牛奶，而是水！

　　教你五种辨别真假的方法

1.查看产品名称-酸奶，发酵乳等。

如果产品名称是“酸奶”，“发酵乳”，“酸奶”，“酸奶”等名称，则通常指酸奶。而且，如果是“酸奶”，“乳酸菌饮料”，“风味发酵乳”等，通常不是真正的酸奶。

2，看看发酵乳的产品类别

如果不确定名称，则可以再次查看“产品类别”。产品类别是“发酵乳”是酸奶。

3.牛奶应该是酸奶成分表中的第一位。

如果成分表中的第一位不是牛奶而是水，那么您需要保持警惕。这些产品中的大多数不是真正的酸奶，而是乳酸菌饮料，除了重新配制的牛奶（重新配制的牛奶需要水以减少奶粉外，前两个必须是水，奶粉）。

4，看蛋白质含量-大于2.3％

我国的乳制品法规要求纯酸奶的蛋白质含量≥2.5％，调味酸奶的蛋白质含量≥2.3％。可能是低于此标准的饮料。

5.看牛奶含量-超过85％

一些酸奶将被标记为“牛奶含量”。建议尝试购买牛奶含量大于85％的酸奶。牛奶含量太低的可能是调味酸奶和其他“花式”酸奶。从营养价值的角度来看，酸奶的牛奶含量越高，纯酸奶的真实牛奶含量可以达到99％以上。但是，味道相对较酸，公司经常添加约7％的糖，因此牛奶含量无法达到如此高的水平。