寒露吃什么 寒露来 吃白果

银杏是中国四大古树之一。银杏实际上是银杏的种子。银杏叶的形状像鸭脚，所以过去结出的白色果实被称为鸭脚。直到宋代皇帝使用它作为贡品之前，它才被命名为银杏。冷露这个季节是吃银杏的好时机，但是，应该注意的是，银杏的核心具有微弱的毒性，必须在食用前先煮熟，并且一次不能食用过多。然后让旧历书给您带来三个冷露银杏食谱。

银杏红枣人参锅鸡

银杏的果实具有抑制肺部和滋养心灵的功效。将银杏果和肥大的老母鸡一起煮四五个小时。将银杏和醇厚的鸡肉的营养成分混合在一起。一起做一碗富含银汤的银杏鸡汤，滋养阴虚，滋养皮肤，增强身体。

配料

一只包装良好的老母鸡，约10只银杏

配饰

3-4个红枣去核，枸杞30克，沙参2根，生姜切成薄片，大蒜，葱花，盐

如何

1.将整只鸡在水中烫去黑头，去除鱼腥味，将银杏去皮去皮，剥去果肉芯

2.在汤锅中加水，放入加工过的鸡肉和银杏，再加入生姜和沙参

3.高火煮沸后，改用小火慢炖

鸡肉粉碎后约4或4个小时，关火并加盐，并在食用前用洋葱圈和盐调味

海盐焗银杏

据说吃炸银杏的方法来自旧上海。每当银杏叶变黄时，都会有店主在小巷里扛起重物并出售。如今，在家里，用平底锅和少量海盐，您可以烤制和油炸具有地方风味的时令干果。

配料

银杏，海盐适量

如何

1.将锅在无油的火上烤

2，放入海盐和银杏

3.在低火上慢慢烤，等到果壳变成浅黄色，然后将其从锅中取出

炒银杏尝起来很热，然后将其倒皮去皮。烤的银杏看起来像一块黄玉，当放在嘴里时柔软又蜡质，里面有苦味。在许多日式居酒屋中，盐烤银杏是生啤酒的标准配置。舌头上灼热且微苦的舌头使生啤酒变得明亮而温暖。

银杏叶和鸡蛋糖浆

在无线电视的节目单中，晚餐后或睡觉前，总是需要喝糖水。香港人说的甜水含量丰富，主要由满足日晒条件的成分组成。这是香港人的健康之道。在寒冷的干燥季节，不能错过具有滋润皮肤和喉咙功效的银杏腐竹和鸡蛋糖浆。

配料

干的腐竹皮，8-10块银杏，1块白水鸡蛋

调味料

冰糖适量

如何

1.取下干的豆腐皮后，将其浸入冷水中，软化银杏壳。

2.将锅中的水加热并煮沸，将腐竹放入腐竹中，约20分钟以煮沸腐竹，并停火。

3.加入适合您口味的冰糖适量，将白水鸡蛋去皮放入其中并开始食用

代表香港特有的糖水。根据成分使用炖，煮和煮三种方法。它实际上是一种汤。在食物干燥的季节，甜美保湿的药用和食物同源糖浆封口可保护身体和精神的能量。