福建十大名茶 毛蟹茶
中国的茶文化它历史悠久，在世界范围内具有一定的影响力。随着生活水平的提高，越来越多的人将享受生活，品茶也是人们生活质量的体现。福建地区可以说是中国名茶的重要产地。然后这个问题饮食文化让我向您介绍福建省十大名茶！
大闸蟹原产于安溪县阜美县大丘仑。它们是无性系，中叶，中齿，具有半开的分支，致密的分支，椭圆形的叶子形状，尖的尖端，叶子的颜色较绿，叶片的质地脆和锯齿细。形状类似于鹰嘴，有更多的叶背和叶芽绒毛。该品种栽培较好，抗旱性强。年成长期为8个月。出芽能力强，但嫩度差，发芽致密均匀，采摘批次多，树冠形成快，花园快，适应性强，抗逆性强，栽培力强。容易，并且产量高。适用于乌龙茶的生产，乌龙茶是高档“色种”的原料；制作红绿茶，色泽鲜艳，外形美观，品质优良。它是安溪四大名茶之一。
质量特征
成品致密，沙绿色，颗粒感觉良好且均匀，落在板上时重量明显，反映了铁观音的“重铁”美誉。茶汤入口略带绿色，口感醇厚，带有观音香气。切勿掺入各种茶。
毛蟹植物为灌木型，中叶型，中芽型。树木的姿态是半发达的和密集的分枝；叶子是椭圆形的，尖端是尖的，叶子是平坦的。叶色为深绿色，叶厚而脆，牙齿锋利。芽强壮，茎短，叶子背面洁白多毛，花朵更基本。不强。出芽能力强，但嫩度差，芽致密而均匀，花园快。
毛蟹适应性广，抗逆性强，栽培容易，产量高，适用于制作乌龙茶，是一种有色高档茶;制作红绿茶，色泽鲜艳，外形美观，品质优良。茶棒打结紧密，茎杆圆，头和尾巴尖，芽和叶嫩，许多白发，棕黄色绿色，鲜嫩湿润。茶汤呈黄绿色或金黄色，味道纯正，口味略浓，具有较高的香气和淡淡的茉莉花香气。
酿造方法
茶具可用于盛碗或紫砂锅中。取约7克干茶，然后用100度开水冲泡。首先冲泡一般是洗茶，不要喝茶，加水后立即倒出。接下来几次浸泡的时间取决于个人口味。通常，它可以冲煮7或8次以上。其中2、3和4具有最佳的香气。铁观音适合热饮，一般冷后味道较差，并且可能不热。有点苦。
