你可知福州人清明吃什么

“黑喜is在树上吵闹，在清明节期间，他们会为冷食哭泣。”在远古时代，清明节的仪式是非常严肃的饮食和特别的注意。仪式已简化，但饮食保持不变。想知道清明时期福州人的饮食习惯吗？让我们一起看不起。

清明果

每逢清明节，家家户户都会做一种叫清明国的食物，用来扫墓时向祖先致敬。

清明果的形状像饺子，但味道却完全不同。清明果的皮肤是由艾蒿植物制成的。多年生草本蒿（Artemisia）有黄色的小花和像菊科的小叶子。它生长在树冠丛中。每年清明节前，妇女们手里都拿着竹蓝，以三到五人为一组来到田间，快乐地采摘艾草。绿色的新鲜艾草叶子被堆成蓝色，非常吸引人。回到家后，爱叶彩开始了制作清明果的复杂过程。女人像魔术师，眨眼间，绿色的艾草就变成了美味的清明果。

太平燕

福州有很多人在清明节选择太平岩。太平燕眼皮是由精选的瘦猪肉后腿制成的，去除肌肉腱和骨膜，切成细条，将其捣成泥状，然后慢慢地加入土豆粉，通过细网筛和适量的水过筛，重复搅拌然后连续按压以形成坚硬的钢坯，然后将其放在带钢上并切成薄片。铺上一薄层土豆粉，将其折叠，然后干燥成新鲜的鸟皮。继续干燥以干燥燕窝的皮肤，通常一年的包装不会损坏。填充之前，请用小刀将燕子皮切成两英寸的正方形，放在一边。对于馅料，将瘦猪肉，虾干，栗子，紫菜等剁成酱，然后加入一点酱油和淡白色调味料。取一块方形的燕子皮，将它们包裹成小平面，如石榴，然后蒸成肉燕子。

实际上，这些食物对于清明节的福州人来说是“大菜”。扁平肉仁在台湾同胞和海外福州同胞中非常受欢迎。如果您是在清明节来福州的话，您必须带回青皮给亲朋好友送礼。