种类繁多的伊春特色小吃

黑龙江省是我国的东北地区，天气寒冷，但是在黑龙江省东北部城市伊春，俄罗斯隔江相望，但伊春市食物非常丰富，我想每个人都没有去过伊春市。好吧，如果您想对伊春的饮食文化有一个很好的了解，本期饮食文化将为您介绍伊春的特色小吃。

脊柱蕨菜

脊椎蕨菜色泽鲜艳，细嫩，酥脆，光滑且营养丰富。制法：将新鲜的蕨菜用开水烫一下，然后将猪肉切成细丝，加盐，味精和其他调味料一起炒，尤其在食用前加醋。这是可食用的。

蕨菜具有舒缓作用：蕨菜，也称为蕨菜和龙头，在野菜中更常见。当蕨叶卷曲时，意味着它相对新鲜和嫩嫩，并且随着年龄的增长叶片会展开。吃蕨菜可以清肠通便，减少气虚，化痰，利尿，安神。但是，最好将干的蕨菜或已腌制的蕨菜在食用前浸泡以使其恢复原状。常见的吃法是炸红烧的蕨菜，红烧猪肉和蕨菜，冷红烧的蕨菜等。

彩云醉猴头

菜云喝醉了的猴头菇，将新鲜的猴头菇在水中煮沸，在鸡汤中煮沸，彻底蒸熟，然后将原料倒入the中。另一个蒸的虾，黄和虾肉被用作猴头菇周围的彩色云团。菜肴新鲜，香嫩，可口。他们真的是很好的食物。

猴头菇是一种营养价值较高的食用菌。它富含蛋白质和多种维生素，味道特别鲜美。此外，它还具有帮助消化和治愈胃溃疡，神经衰弱等疾病的作用。黑龙江省大兴安岭地区非常适合猴头猴的生长。因此，猴头菇已成为该地区的著名专业。

腌制蔬菜粉

酱菜面是东北特色菜。以德国泡菜，粉丝和猪肉为原料，通过炒制而成。将腌制的蔬菜切成细丝，用冷水洗净，除去水分。将瘦猪肉切成细丝；用刀切水煎的粉丝。在勺子中加入煮熟的猪油加热，首先加入猪肉丝和炸至80％熟，然后加入切碎的葱和姜末，与酱油一起炸，然后加入腌制的蔬菜，粉丝，盐和高汤并翻炒。熟时加入谷氨酸钠，待汤干后滴油，加香菜末搅拌均匀即可食用。这道菜具有咸，微酸，酥脆和美味的特点，最适合于秋冬季节食用。