奶茶是用什么茶，评鉴最正宗的奶茶

很多人认为奶茶这只是饮料，所以为什么叫奶茶？实际上，奶茶在茶的“修订”之后变成了奶茶。那么，什么样的茶才能使奶茶具有独特的风味呢？让我们看一下下面的解释！

在适合制作奶茶的红茶中，最著名的是印度阿萨姆邦红茶和斯里兰卡锡兰红茶。

阿萨姆邦黑茶，茶叶稀薄而平坦，颜色为深棕色。汤色为深红色，略带褐色，具有淡淡的焦糖味，味道浓郁，回味甜。

锡兰红茶通常制成切碎的茶，即赤褐色。 Uwo茶汤呈鲜橙红色，高档面条汤有金色的光晕，像冠状；它的味道辛辣，散发着薄荷和山谷百合的香气，味道醇厚，虽然苦，但回味却很甜。

专用茶包（以锡兰碎红茶为原料，加入香草粉）

制作方法：

热饮料：将每个茶袋在2000ml沸水中浸泡12分钟后，取出茶袋，加入适量的奶精和糖（约150克，甜度8度），作为独特的风味奶茶。

冷饮：将每个茶袋在1000ml沸水中浸泡12分钟后，取出茶袋并添加适量的糖（约150 g，甜度16度）以备后用。取200ml特殊红茶，并加入适量的奶精，冰块和雪克（甜度为8度，可以在不同区域适当调整）。最终产品约为400-450ml。

醇厚的红茶（阿萨姆红茶）

原料：5克茶，400毫升开水，14克糖，25克奶精

制作：1.热饮：将5克茶叶在400毫升开水中​​浸泡12分钟，将茶放入糖和奶精的杯子中搅拌。 （注：批量生产中茶叶与沸水的比例为1:80）

2.冷饮：将5克茶叶在200毫升开水中​​浸泡12分钟，将茶水过滤到装有25克奶精和21克糖的大雪杯子中，搅拌均匀以融化糖，然后加入250毫升冰块，大雪5、6即成品是400-450ml。 （注：批量生产中茶与沸水的比例为1:40）

乌龙茶（烤奶茶）（阿萨姆红茶）

原料：茶5g，开水400ml，糖16.5g，奶精25g

制作：1.热饮：将茶叶在沸水中浸泡12分钟，滤出茶叶，加入奶精和糖，并充分混合。 （批量生产中茶叶与沸水的比例为1:80）

2.冷饮：将5克茶叶在200毫升开水中​​浸泡12分钟后，将茶水过滤到盛有33克糖和25克奶精的大杯中，搅拌使糖和奶精融化，然后加入冰块至450毫升（批量生产中茶叶与开水的比例为1:40）

3.特殊风味：加入橙子酱，葡萄柚酱等来制作茶，味道更加独特。制备方法与冷饮相同，只需加一勺（约30g）果酱（不加奶精），一杯成品约360-400ml

阿萨姆邦红茶

1，热红茶

原料：5克茶，400毫升开水，30克糖

制作：将茶叶在沸水中浸泡12分钟后，滤出茶叶并加入糖。一瓶成品约400毫升。

2，热奶茶

原料：5克茶，400毫升开水，18克糖，25克奶精

制作：将茶叶在沸水中浸泡12分钟后，过滤，加入糖和奶精并充分混合。

3，特殊风味

取5克茶叶，加400毫升沸水浸泡12分钟，滤出茶，加入20克糖和15克葡萄柚汁。

（注：以上批次的茶叶与沸水的比例为1:80）

4，冰茶

材料：5克茶，200毫升开水，30克糖，250毫升冰块。

制作：将茶叶放入沸水中浸泡12分钟，过滤茶水，加糖并搅拌均匀，然后加入冰块和雪。

5，冰奶茶

取5克茶叶，加200毫升开水，盖上盖子浸泡12分钟，滤出茶，加入29克糖，25克奶精和250毫升冰块，然后冰将变得均匀。 （注：批量生产中茶叶与沸水的比例为1:40）

[结束语]偶尔喝奶茶对调整气氛很有好处。毕竟，有些企业不太诚实准备每杯美味的奶茶。仍然有很多化学成分。喝的越少越好。