中国十大面条之一：杭州片儿川的做法

面条是我们一生中最常接触的食物。但是，这样一小碗不起眼的面条由于特殊的工艺而具有不同的口味，并且已经成为中国十大面条之一。片儿川是杭州地区著名的面条。

所以，杭州骗人川发生了什么事。

片二川是“中国十大面条”之一，是浙江杭州著名的特色传统汤面。面条的浇头主要由腌制蔬菜，笋和切细的猪肉丝组成。他们好吃又好吃。它有一百多年的历史，最初是由旧的杭州Ku园厅创建的。它的特点在于腌制蔬菜和竹笋的美味，这将使食客们在吃完之后无穷无尽。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜欢的日常小吃之一。

九本馆的神奈川菜很独特。它是通过将竹笋，肉片和腌制的蔬菜在沸水中煮沸，然后加入手工面条制成的。因为“氽”和“ chuan”是谐音，所以“ Pianerlu”被称为“ Pianerchuan”。

材料：

腌制蔬菜60克，冬笋80克，猪里脊肉80克，潮面400克，油60克，玉米淀粉1茶匙，料酒3克，酱油1汤匙，2汤匙盐，1/2茶匙鸡精，胡椒粉适量，两个胡萝卜，切碎的葱

方法：

1.将猪里脊肉切成薄片，加入玉米淀粉，少许盐，半茶匙酱油，加入料酒并充分搅拌；

2，冬笋切成薄片，酸菜放在一旁；

3，将面条用沸水煮至半熟；

4.取出水冲洗，以备后用。

5.在锅中加热油，加入肉片，煮熟后取出。底油留在锅中；

6.加入酸菜和竹笋，翻炒1-2分钟；

7.加半锅水，加盐，酱油搅拌均匀；

8.加热煮至沸腾，转小火煮十分钟。

9.加入面条煮至再次沸腾；

10.最后，加入切成薄片的肉，加入鸡肉精和胡椒粉调味，煮一会儿然后关火。