山东清明节吃什么，冷饽饽少不了
清明节是二十四个节气之一，也是我国的传统节日。它在古代也被称为三月节，已有2500多年的历史。除了扫墓和祭祖外，不同地区在清明节也有不同的饮食习俗。想知道您在山东庆明节吃什么吗？然后往下看。
由于冷食节和清明节的结合，一些地方仍然保留了在清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷面糕点，莱阳，招远和长岛吃鸡蛋和冷高粱米。据说否则他们将遭受冰雹。泰安吃凉煎饼和生苦蔬菜。据说他有明亮的眼睛。
在中国北方，清明节期间很多人想吃鸡蛋，这意味着完美。老北京人喜欢在清明节吃eat头，驴卷和面茶。而冷食节的发源地山西则习惯于吃“冷食”，蒸“子itu子”，“子itu子”等。子母面含有核桃，红枣和花生，被称为“子fu”。 ，这意味着祖先祝福家庭香气得以传播。这些bun头可以自己吃，也可以用来给亲戚和朋友礼物。
胶东也有个小孩推燕
在冷食节的发源地山西，许多普通百姓会在清明节期间制作子itu燕子面，用面粉和枣泥制作燕子状的蛋糕（三角饼），然后用柳条将它们挂在门上。琴弦变干，春风拂面。从一开始，这些燕子面就会随风而动，象征着春天的到来。
当然，山西没有这样的习俗。在山东省胶东地区，许多村庄还习以为小。
今天仍然有冷食挑选菜
如今，当春天的花朵盛开时，全国各地都有这样的情况：有些人去野外挖一些野菜，例如岳母，牧羊人的钱包，竹笋，野菊，蕨菜，苦菜，鱼腥草...回家后，洗净并晾干，可以和甜面酱一起生吃，也可以做饺子。从某种意义上说，挖野菜吃的传统源于生活中的困难时期，因此许多老年人可能有这种习惯。
根据文献研究，自魏晋南北朝以来，古人一直在冷食节期间选择菜肴。所谓的拣选具有“挖掘”和拣选的含义。在古代，人们采摘后会吃生蔬菜，因为汉史节的传统是吃生蔬菜而不是火。
清明一帆
山东省民俗学会常务副会长张士山告诉记者，清明节期间，山东省许多乡村仍然有稻牛，稻马和驴子的传统。例如，在齐河，博山等地，每逢清明节，农民都会煮一锅干米饭供牛吃，以奖励他们一年的辛苦，这就是“饭牛”。 。
此外，在长岛，清明节也是“驴的生日”。当地人会吃高粱米粥，在米饭煮熟后，他们必须先端上一碗来在家中喂驴。
