厦门名小吃：沙茶面和沙爹面有什么区别
沙茶面是著名的汤面小吃，在东南亚广泛流行。在中国，沙茶面是基于厦门沙茶。在厦门，除了沙茶面外，您还看到沙爹面吗？这两种面条有什么区别？接下来，让我们去编辑厦门小吃看看这个。
沙茶起源于印度尼西亚，有人说它来自马来西亚。 cha茶本来应该是“ sata”，但是当它到了厦门喝茶的人们的口中时，便被称为“ shacha”。这种“茶”是厦门话的“茶”，它是普通话中“爸爸”的谐音。随着“沙茶”的流行，沙茶已成为普通话中的“沙茶”发音。
沙茶面简介：
沙茶面（sa-de-mī）是在东南亚广泛流行的著名汤面小吃。在中国，沙茶面条分为福建南部沙茶，广东潮汕沙茶等多种口味。美丽在于沙茶酱。要制作汤，请使用沙茶酱制作汤。其中，以厦门沙茶面条为模型。唯一的徒弟厨师和技术员王大权由闽南美食大师杨继波先生传授沙茶面的食谱，并继承了传统并发扬光大。沙茶酱由虾干，鱼干，葱，大蒜，姜等十多种成分组成。将其油炸和炸脆，然后研磨制成沙茶酱，以备后用。
沙茶面的起源：
福建是第一个对外开放的沿海地区，也是华侨的主要祖传地之一。福建人民生活中有很多进口产品，沙茶就是其中之一。 Shacha起源于马来西亚，但也来自印度尼西亚。闽南人喝茶已经成为一种普遍的习惯，因此讲马来语的状态翻译是福建人的沙茶（sa-te）。
sha茶面条的方法很简单。将碱液和油性面条放在梗下的开水锅中煮沸。带他们到碗里。加入猪心，猪肝，猪里脊肉，鸭腱，鸭血，大肠，并按您的口味新鲜鱿鱼，干豆腐和其他辅助材料，最后淋上已经在大锅里煮好的汤，一碗一分钟内即可吃完面条。
沙茶面条目前被认为是福建南部最全面，最受欢迎的面条。它位于漳州龙海市石马镇。在这5平方公里的土地上，有近100家大小型的沙茶面条店。从上世纪末到现在，这里的沙茶面条分为辣味和香味两类。每天都有很多游客。旧街上有关沙茶面条的故事从口传到口。志摩沙茶面条和厦门沙茶面条的味道可以说是世界与世界之间的差异。然而，沙茶的原始原理简单而又令人耳目一新，已经被反复改变，并已成为带有花生酱和大蒜的浓汤。想要品尝Sha Cha Noodles的面条食客必须去Shima小镇品尝Shacha Noodles的地道货源。他们一定会把芬芳留在自己的舌头上，然后上瘾。
