陕南一绝：石门麻辣豆瓣鱼

人生中最不可或缺的事情就是说话后来回逛。如果去汉中，就得去石门。因为“到宝门去石门吃鱼”已经成为汉中人大饱口福的胜地。本期《汉中文化》将带您饱览石门麻辣豆瓣鱼。

石门香辣豆瓣鱼是陕西省汉族的特殊美食，以石门国家水利风景区命名。豆瓣鱼擅长与活鱼一起烹饪。鱼的鲜肉嫩嫩。红油浸在柔软而辛辣的油中，但不油腻，而大麻非常香，回味悠长。

被誉为陕西南部独特的石门麻辣豆瓣菜。它擅长制作活鱼。新鲜的肉嫩嫩。红油浸在柔软而辛辣的油中，但不油腻，而大麻回味悠长。这是饶胜利先生创立的宝和第一家鱼餐厅的美味佳肴，据中央电视台和陕西电视台报道。饶记石门鱼餐厅经常受到外国朋友，电影明星和学者的光顾和赞赏。

博物馆始建于石门水库大坝，后来移至目前的所在地，即石门国家水利风景区宝河街的交叉口，该博物馆不断创新，推出了一系列口味各异的鱼宴。 “宝河吃鱼”已成为汉中人大饱口福的胜地。

汉中是国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，国家生态示范区建设试点区，国家双支撑模范城市和国家卫生城市[1]。它主要生产大米，小麦，油菜等，以及稀有动物，例如大熊猫，金丝猴，扭角羚和朱鹭。自然环境和产品非常丰富。拥有常绿国家级自然保护区，佛坪国家级自然保护区，宁强青木川国家级自然保护区，米仓山国家级自然保护区，略阳大Sal国家级自然保护区，略阳市的珍稀水生动物该国家级自然保护区有4个国家森林公园，被公认为是其中之一。在同一纬度下，是人类在生态环境上最理想，最适合居住的区域。汉中是南水北调中线水源。