撒拉族过年的习俗知多少？

撒拉族是古代西突厥斯坦乌格斯部落撒鲁族的后裔。在长期发展的过程中，他们不断与周围的汉族，藏族和回族融合，并逐渐形成了一个民族。撒拉族信奉伊斯兰教。那么，撒拉族文化的新年习俗是什么？让我们来看看。

撒拉族人最大的传统节日是古尔邦节。每当音乐节到来时，撒拉族人就会招待客人，煮羊肉，炖鸡，做糖饺子，炸糕，炸包子，并制作“比利买海”（搅油团），“木思里”（一种bun头，里面装有油，煮熟的面条等）和各种红烧蔬菜。在民间，婚礼和葬礼必须用香油和煮熟的小麦面筋米炒。在此期间，所有参与煎炸油香和烹饪小麦面筋米的妇女都必须“几乎是斯里兰卡人”（即洗澡的妇女）。允许参加这项工作，也不允许其靠近油底壳。

孩子满月时，主人会拿出核桃，大枣，将细面条切成正方形或菱形，然后炸成一种叫做“古马玛”的食物，然后分发向客人表示祝贺。在亲戚和朋友之间的交流中，通常必须互相给一个小圆面包，香脆的锅（类似于大big头的小bun头），比利买海等。尤其是在拜访女性时，她们必须带比利·麦海（Billy Maihai）要求孕妇滋养自己的身体。

在新娘上路之前，妇女的父母将使用准备好的比利买海和最好的茶来招待新娘的客人。在某些地方，吃比利买海的方式与维吾尔族吃抓饭的方式相同，用三根手指捏食物。为死者祈祷时，通常会煮熟米仁大米。也就是说，先将小麦去皮，然后再将羊杂（或牛肉）内脏，少量豌豆和蚕豆混合到大锅中很长时间。烹饪后，混合一些面粉，并调整各种调味料，例如盐和胡椒粉。 ，变成一种稀饭般的稀饭。

进食前，请村庄中的所有男女老少自带碗和筷子。首先，男人，然后是女人，坐在地板上随便吃。如果您由于某些原因不能来，您可以让其他人带回去。