带你了解泉州元宵节的习俗

元宵节是继春节之后的第一个节日。元宵节之后，新年被认为是完整的。对于泉州人来说，这是一年中最热闹的节日。正因为泉州元宵节的习俗非常令人兴奋。灯笼，大型表演，灯笼，烟花等非常热闹。本文将带您了解泉州元宵节的习俗，让我们一起来看一下！

在元宵节的清晨，煮一锅早准备的元宵丸，围坐在一起吃饭。元宵节是在元宵节上吃的，这意味着家庭团圆，吉祥和幸福。这种饮食习俗始于宋代。泉州的圆小丸以其独特的制备方法而闻名。它使用油炸的花生仁去膜并捣碎，加入糖，芝麻，蜂蜜冬瓜，金橘泥，然后与煮熟的猪油和香蕉油（香料）混合。 ，将其揉成丸状馅料，弄湿，放在装有干糯米粉的盘子中，滚动数次，煮熟后的食物甜而不腻。

在农历正月十五的前几天，泉州中山路的一家小店外面排起了长队，这家店以制作元孝馅料而闻名，这表明人们强烈赞同元孝丸。在泉州长大，小时候对“滚圆小丸”的过程特别着迷。全家人自己制作了“花灯节药”，也给这个节日增添了不少乐趣。

泉州人仍然有在元宵节吃“嫩蛋糕和蔬菜”的习惯。 “嫩兵菜”是福建话的字面翻译。它有点像春卷，吃的方式有点像北京烤鸭。它的特点是需要暂时“自助”进餐的人们将它们包裹在桌子上，然后输入。包装的大小和材料均由其自身决定。吃起来很有趣。

嫩派最重要的是嫩皮。泉州西大街上仅有的几块嫩皮被认为是最正宗的。显然，在这个时候，会有很多人排队购买它。主要成分是胡萝卜，豆荚和干豆腐，切成丝，加入米粉，在锅中翻炒，炒几个鸡蛋，切成丝，然后炒一盘泉州特色的“海蛎苗”。将花生和糖，香菜和一种海藻碎碎，即使准备好了，也将其逐块放在桌上。

进餐时，撒上嫩的馅饼皮，撒上一层海藻，一点花生糖，胡萝卜炒米粉，一些鸡蛋丝，然后加入一点“海牡蛎炒”，首先将其折叠起来。关闭两侧，然后将一卷“嫩煎饼”包裹起来。嫩蛋糕和蔬菜要准备起来比较麻烦。过去，它们通常只在元宵节上煮熟。近年来，生活条件有所改善。很多人在平时也会做嫩蛋糕。请前来与亲朋好友分享快乐。

夜晚是泉州元宵节的重头戏。当元宵之夜在泉州市时，您会感觉到这是“全市庆祝之夜”。几天前，著名的泉州灯笼就准备好了，各种各样的灯笼不仅挂在孔庙等主要展览场所，而且挂在中山街的街道和走廊上。

自唐初建城以来，泉州的灯笼习俗就从中原传入，而在南宋，灯笼和蜡烛的兴盛在全国已成名。泉州的灯笼包括纸雕的丝绸灯笼，锡雕的宫灯，彩色领带灯等。它们融合了绘画，书法，剪纸，粘贴，彩色扎染和锡雕。他们有各种各样的风格，丰富多彩。五彩缤纷的灯光衬托出传统元宵节的热闹和节日气氛。

在明代，甚至杭州都点亮了灯，它们必须用泉州的灯笼来精制。中华人民共和国成立后，泉州的灯笼制作技术不断创新，种类繁多，款式新颖，工艺精巧，受到国内外的好评。元宵节期间，市区有成千上万盏灯挂着，长长的街道像星星，而开元寺和威远楼则灯火通明，人头people动。安溪县龙卷山后村的独特灯笼差异很大。 “龙头”和“龙尾”是公众共同准备的。每个家庭的灯笼都插入中间。村里只有一个灯笼。龙越长，大象越好。这证明了村民们正在蓬勃发展。

提倡元宵节热闹气氛的另一件事是“街头的文学和艺术踩踏”，据说是最早的“迎神大赛”演变而来的。欢迎神的比赛将在元宵节当天或之后的几天举行。明代晋江人何巧媛的《福建经》说，“比赛的众神，装着故事，装饰着宝藏，钟鼓在颤抖，一个国家在疯狂。”

解放后，泉州文化厅将迎客神比赛的阅兵仪式转变为“艺术街”。踩街时，有些主要道路受到戒严。街头小队从终点站出发，沿既定路线绕城一周。在游行中，他们表演各种文化和艺术节目。泉州最具特色的是“霍丁宫霍丁D”等节目。

每年的这个时候，道路上都挤满了人。我记得我年轻的时候，总是必须在开始步行街前一两个小时放高凳子，并在主要街道旁占据一个良好的位置，因为担心当它出现时会看不见人太多了。爸爸妈妈有时把孩子抬高很有趣。

对于个人而言，今晚有一件浪漫的事要做，那就是“走灯笼”，即点燃灯笼并在街上走来走去。尽管现在有许多电子灯笼，但仍然有许多年轻人和中年人偏爱传统的纸灯笼。它们在福建话中被称为“嫩兵灯笼”。这种光通常被折叠成扁平形状并在中间使用。一个小蜡蜡烛固定在一小块铁上。点燃后，慢慢将其提起，用铁棍将铁丝钩在其上，然后即可随身携带。

即使有风，蜡烛也不会吹灭。灯笼有红色，黄色，绿色，粉红色，橙色和其他颜色。它们还涂有花卉和植物的简单图案。当它们被点亮时，光线会穿过纸，并且它们会朦胧地摇晃。他们美丽而令人陶醉。整个城市点亮了灯笼，大灯笼和小灯笼相辅相成，整个城市是一个明亮的城市，一个活泼的城市和一个灿烂的城市。

泉州元宵节的其他习俗包括听南音，看梨园戏，高家戏，弦木偶，赌博，提灯谜语等。在我看来，泉州元宵节习俗最珍贵的地方是它深深地印在了每个泉州市民的心，已经成为一年生活中不可或缺的一部分。