国宴亮点:鸡汤氽海蚌营养价值
贻贝鸡汤是福建特色菜,以张岗贻贝和鸡为主要原料,并以牛,猪里脊肉和其他辅食为原料。这道特色菜被视为国宴的重头戏。那么,它具有什么样的营养价值呢?接下来,让我们进入福建美食文化理解。
鸡汤中的贻贝简介:
鸡汤和海贻贝是福建省汉族名菜,属于福建菜。它以张岗贻贝和鸡肉为主要成分,以及牛肉和猪里脊肉和其他辅助成分。它使用新鲜的海贻贝为原料,并使用热鸡汤。味道咸又好吃。
菜肴特色:饱满,回味长
营养价值:
蛤:蛤具有高蛋白,高微量元素,高铁,高钙和低脂肪的营养特性;蛤肉中含有一种Delta 7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,可以降低血清胆固醇,从而降低胆固醇。的作用。中医认为,蛤s性冷,味咸。它们可以滋阴养阴,减少痰,软化坚硬和淡水,并具有滋阴养阴,改善视力,软化坚硬和减少痰的作用。
鸡肉:鸡肉肉质细腻,美味可口,蛋白质含量高,容易被人体吸收。它具有增强体力和增强身体的功能。它含有在人体生长发育中起重要作用的磷脂。它是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡的全身都是药,有益于五脏internal,补虚,健胃,强筋骨,活血,调经,止白带等。用于疲劳和虚弱,中度缺乏食物,腹泻,头晕,心pal,月经不调,产后乳汁不足,口渴,浮肿,尿频,夜尿,夜尿,耳聋和耳鸣等症状。它可以被一般人群食用,并且更适合老年人,病人和体弱者。
牛肉(脂肪和瘦肉):牛肉富含蛋白质,其氨基酸成分比猪肉更接近人体需要。它可以提高人体的抗病能力。它特别适用于生长发育和术后护理,以及患病后补充失血和修复组织的人。在寒冷的冬天吃牛肉可以使胃暖和,是这个季节的补品。牛肉具有补气养血,健脾胃,强筋骨,化痰化风,止渴流涎的作用。肌肉和骨骼虚弱,慢性贫血和头晕的人。
猪里脊肉:猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸以促进铁的吸收,从而可以改善缺铁性贫血;它可以滋养肾脏和血液,滋阴养阴,滋润干燥。功效:猪里脊肉富含优质蛋白质,脂肪和胆固醇含量相对较低,可以被一般人群食用。