年夜饭必备的菜品有哪些 年夜饭吃饺子的寓意

2022-07-09 00:38:03

年夜饭其实在我们中国很多地方吃的时间是不一样的,之所以叫年夜饭,在我们的概念里肯定是大年三十晚上吃,有的地方在大年三十中午吃,甚至还有的是在大年初一吃。不过不管什么时候吃,其中的寓意都是希望全家团聚,能够相聚一堂。

年夜饭一定要吃鸡

年夜饭吃鸡.鸡,作为我们日常生活的必备食物,在除夕这个盛大的日子里当然也是少不了的,我们肯定会吃上一只热气腾腾的鸡肉。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生猛猛。

鱼是年夜饭的必备菜品

鱼因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,因此,再除夕这样的日子里,吃鱼是必不可少的,而且不仅要吃,还要把它作为压轴菜品,寓意来年能平平安安。除夕夜吃鲤鱼,鲤同礼谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同吉谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。

吃饺子的寓意

饺子有新旧交替之意也是秉承上苍之意,人们会在大年夜和祭祀的时候用作贡品,同时春节时家人在远方回来和家人过春节吃饺子,是为了表示有个圆满的归宿。要说追溯饺子的历史,我们可以追溯到明朝,从这之后,我们才开始有过年吃饺子的习俗。每天23点到1点交替时间古时称为子时,而年三十时更是新旧岁交替称为交子。所以春节吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,“交”与“饺”同音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

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