讲解正宗的西餐用餐顺序
现在越来越多的人去西餐厅消费。西餐大致可分为法国，英国，意大利，俄罗斯，美国，地中海和其他不同风格的菜肴。不同的主食与蔬菜相同，但是您对西餐的正餐了解多少？本期饮食文化将为您分析。
1.第一套
也称为开胃菜，通常分为冷和热开胃菜。常见品种包括鱼子酱，鹅肝，烟熏三文鱼和鸡尾酒杯。黄油鸡脆盒，局蜗牛等
2.汤
可以大致分为四种类型：清汤，奶油汤，蔬菜汤和冷汤。品种包括牛尾清汤，各种奶油汤，海鲜汤，美国蛤soup汤，意大利蔬菜汤和俄罗斯罗宋汤。法式洋葱汤。
3.小菜
通常将水生菜肴，鸡蛋，面包和脆皮盒装菜肴称为配菜。西餐鱼类菜肴要注意使用特殊的调味料，例如art酱，荷兰酱，酒店酱，白奶油酱，大主教酱，美式酱和水手鱼酱。
4.主菜
肉类和家禽类菜肴是主要菜肴。最有代表性的一种是牛肉或牛排。用于肉类菜肴的调味料主要包括西班牙酱，浓酱，蘑菇酱和白Nisi酱。家禽菜肴的原料取自鸡肉。鸭和鹅；鸡是家禽中最受欢迎的一种，可以煮，炸，烤和烧熟。主要的酱料包括咖喱酱，奶油酱等。
5.蔬菜
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时食用。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生蔬菜沙拉，通常由生菜，西红柿，黄瓜和芦笋制成。另一种类型是用鱼，肉和鸡蛋制成的，通常不加调味汁。
6.甜品
主菜之后可以吃西餐，这可以算作第六道菜了。从真正的意义上讲，它包括主菜之后的所有食物，例如布丁，冰淇淋，奶酪，水果等。
7.咖啡
喝咖啡通常需要糖和淡奶油。
摄取普通西餐的顺序通常是面包，汤，各种菜肴，布丁，咖啡或红茶。根据官方规定，进入桌子时，客人应坐在椅子的左侧，离开桌子时，客人也应从椅子的左侧离开。就座后，他们应该等到主人将餐巾摊开后再放到桌子上。餐巾放在他的腿上。收起时同样如此。把所有者放在第一位，否则会很不礼貌。
铺餐巾。在正式场合，餐巾分为两层，放在大腿上。它们不能完全散开，更不用说塞在腰上的衣服了。不过，您不必在日常饮食中如此拘束。如果您想将它们完全散开，可以。有时由于某种原因您不得不暂时离开桌子。不要将餐巾纸放在桌子上。这意味着您将不再吃东西，服务员也将不再为您服务。因此，离开时必须将餐巾放在椅子上。那就对了。用餐结束后，餐巾应粗略折叠，也可以将其放在餐桌上而不是乱扔。如果发现水杯或碗碟中有污垢，请不要大声喊叫以吸引餐桌旁人的注意力。相反，您应该安静地告诉服务员，让他复印。更换餐具和餐具也是如此。
喝饮料时，请先用餐巾纸擦拭嘴唇，然后再在杯子中喝饮料，以防止矮人沾到您的脸或将其扔进杯子。如果您有餐巾纸，最好不要用餐巾纸擦拭嘴，不要将用过的印版推开或堆放。最好不要移动任何板的位置。将碎屑放在桌布上，您可以忽略它。如果您不小心掉了几顿饭，当服务员卸下餐盘时，可以用餐巾纸小心地将其捡起。
