杭州夜市小吃有哪些
杭州小吃是中国饮食文化的重要组成部分。杭州夜市有很多小吃，而且有不同的季节供应。例如，春节期间有春卷，清明节期间有艾青饺子，端午节期间有鲜肉棕榈，中秋节期间有月饼等。夜市上的霓虹灯加上大量的小吃，确实是一种完整的小吃文化。
巫山黄油蛋糕
这是一个像帽子的年糕。看起来好像炸了。在进食之前，必须在帽子的内部涂上一层糖粉。脆饼真的很脆，当然也很油，很脆。糖粉的作用真的很棒。最初，这种蛋糕应该油腻且非常油腻，但是在添加糖粉后，它的味道又甜又脆。
葱袋杜松
葱葱鲍鱼是杭州传统风味小吃。传说王仙桥王阁煎饼店的“炸柏”以炸柏而闻名。王二有时炸得太多，不能一次全部卖掉。它冷，柔软，坚韧，味道不好，没人买。他对秦晖和他的妻子的仇恨仍然很愤慨，于是他在热锅中烤了冷柏树，将煮熟的柏木和葱卷入装有甜粉酱的春饼中，然后用铁板压制。烤，然后烤直到皮肤变成金黄色，然后炸的杜松被称为“吱吱作响”。王二只是解除了仇恨。他把它捡起来吃了，发现葱很美味，所以他把它命名为“葱包裹的杜松”。
西湖莲root面
西湖lotus粉是杭州的著名产品之一。其风味独特，营养丰富。从杭州根山门外到余杭县的地区是西湖莲lot粉面条的主要产区。塘栖三家村尤为著名。过去，它曾被用来向皇室提供“贡面”。莲root是莲in在地下的茎。它是经过特殊处理的莲root粉，稀薄而光滑，颜色为白色和红色。服用时，只需将其与少量冷水混合，然后与沸水制成糊状即可。酿造后，莲root粉清澈透明，味道清澈。它具有促进体液和开胃，养血，养血的作用。非常适合婴儿和老人。 ，为病人补药。
片地川
片儿川是杭州著名的面条汤。面条的浇头主要由腌制蔬菜，笋和瘦猪肉丝组成。他们好吃又好吃。它有一百多年的历史，最初是由旧的杭州Ku园厅创建的。它的特点在于腌制蔬菜和竹笋的美味，这将使食客们在吃完之后无穷无尽。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜欢的日常小吃之一。
老鸭锅
要在老鸭锅中煮鸭，必须选择麻chi。汤没有任何异味。要煮鸭汤，必须使用煲使其味道正宗。首先去除汤上漂浮的泡沫。 ，放入姜，葱和一片葱叶，用小火慢慢煮，煮约半小时，放入笋丝和少许海带，放入一些火腿片，味道会更好，继续煮煮20分钟，准备一锅香老鸭汤。不要在其中加入任何味精。原始的鸭汤会让您回味无穷。在春夏初夏喝鸭汤，清火，不油腻，温补，营养好，适合各个年龄段，的确是一种健康的汤。
鼎盛蛋糕
传说是一位老太太在岳飞出发之前为他们做饭。将细纱放入糯米粉中，在竹筒中蒸3分钟。河坊街有一位老太太，她是最早开始做这件事的，她已经在电视上多次播放过。现在有更多的商店在做这个，但它仍然是那个商店中最好的。
