上海中秋节习俗：喝桂花蜜酒

在中秋节，每个人都希望有家人陪伴，吃月饼，在明亮的月光下家常谈话。但是仅仅吃月饼会不会太干？如此聪明的上海人喜欢将其与美妙的桂花蜂蜜酒搭配，享受生活。本期《上海文化》将向您介绍上海中秋节的习俗。

农历八月十五日，上海人民称为“八月半”。人们非常重视这个秋天的季节。由于这一天是在秋天的中旬，因此被称为中秋节，也称为中秋，团圆节，八月节等。在中秋佳节期间享受月饼和吃月饼是上海的传统美食习俗之一。苏东坡在一首诗中写道：“一个小蛋糕就像嚼着月亮，里面酥脆糯米。”它表明，这种带有馅料的圆形月亮般的美味出现在北宋。

我记得我小时候的中秋节非常激烈。那时，每个家庭有很多孩子。由于经济上的限制，他们很少吃东西，但是到了八月半，成年人总是会找到制作许多可口东西的方法，除了月饼外，还有桂花芋头，糯米，甜莲lotus，毛豆，大闸蟹，水菱角，珍珠米（玉米），甜美洛，烤山药，糖炒栗子等。回首现在，它仍然充满香气。 ，G！

“ 8月15日的桂花香”。当时中秋节闭幕。我记得在中秋节的夜晚，父亲总是从工作中购买一些桂花蜂蜜，母亲也会从公园里摘几朵盛开的桂花。全家人聚集在一起，坐在露台中间，喝酒，享受月球。品尝月饼，一家人团聚，那是童年难忘的时光。

后来，我和我兄弟去了山区和乡村。一家人在三个地方。每个假期，我们都在想念我们的亲戚。这通常是月光下的夜晚。抬头仰望星星，拿着父母从邮局寄来的月饼，我们可以看到野鹅。通过这本书，感受亲戚们的想法和问候。时代变了，现在我有时会愚蠢地认为，如果我能拥有一台计算机并进行视频通话，那会不会很高兴！

在上海中秋节前后，店里销售桂花酒的生意总是比平时更好。上古人喜欢挂花。它们还用糖和盐浸渍桂花，并将其保存在密封的玻璃瓶中很长时间。制作糕点时，通常用米粉制作桂花蛋糕，或在制作地瓜汤和糖芋头时撒上桂花蛋糕。少量，良好的色彩和芬芳。有时在制作茶时添加它，称为桂花茶。另外，上海人喜欢吃糯米桂花米粉，桂花芋头和糯米甜lotus。时至今日，在各种规模的餐馆中，仍然有宿醉的美味：桂花发酵小花园，这也是我的最爱，但是每当我点菜时，我一定会选择它。当然，每家餐厅的做法各不相同，而且感觉也各不相同！

我小时候住在徐家汇的老房子里。隔壁的邻居都是徐光启的后裔。他们应该是上海的原住民，有着许多习俗和习惯。据老人们说，上海古老的中秋节的习俗是祭月，烧香。在月球崇拜期间，当月球升起时，会在露天放置一个箱子，以提供食物，例如月饼，瓜和水果，毛豆，芋头和莲lotus。在祭月时，女人通常首先崇拜，而男人则随后崇拜。葡萄酒，赏月米饭等。当妇女暂时回到自己的故居时，必须在中秋节之夜返回丈夫的家，因为这是团圆节。中秋之夜被称为“行月”，妇女被称为“行月”。当时，上海还只是一个水乡。在中秋节之夜，人们出去欣赏月亮。在河岸上的柳树的影子在旋转，明亮的月亮的反射在石桥下的水中荡漾，与天空中的明亮月亮形成了鲜明的对比。我看到到处都是游客，急忙观看。当时，小东门外有一个独特的“十良夜月”景观，这是著名的，被称为“上海八景”之一。

当时，在上海中秋节有烧香桶的习俗。所谓的香桶是由纸质领带店制造的。它是正方形的，有一个大鞋帮和一个小鞋帮，并且大边大约两英尺宽。香桶被纱布和丝绸包围着，上面画着月亮宫殿，塔楼，亭子和其他香桶的图片。一些香桶用线香编织，桶上装满纸质的龙门葵星星和彩旗。在中秋节之夜，在城市内外许多桥梁的桥下点燃了特殊的大型香桶，这非常壮观。

老房子的邻居有很多亲戚，住在城市郊外的青浦区泗jing乡。他们在中秋节祭拜祖先，并且经常一起工作。这在古老的习俗中被称为“年轻苗族”。农民还将中秋节与年中收获联系在一起。据说来年的中秋节将会成熟。中秋之夜是阴天或雨天，没有看到月亮，这将影响第二年的元宵节。据说整夜都在下雨和下雪，元宵节将大大减少。因此，郊区有农业谚语：“来年的中秋月光会成熟”，“中秋的云层遮盖，灯笼照雨”。 （上元节是元宵节），“ 8月15日是雨天，第一个月是15日。

岁月流逝，今天的生活就像记忆中的桂花蜂蜜酒，又甜又醇，看到各种月饼都让人眼花，乱，但早已失去了过去的兴趣，只有那些寂静的旧事物我的脑子还有很长一段时间了