保山特色菜有什么？
来到如此独特的城市宝山，您必须在参观当地特产后继续品尝当地特产。那么在宝山文化中什么可以称为特色菜呢？你吃过吗许多编辑从未听说过这些专业。你知道几个让我们来看看！
腾冲饵丝：通过加工当地特产纸浆大米制成。它有近400年的历史。这是腾冲本地和外国客人共同享用的方便小吃。鱼饵通常以两种方式食用：水煮和油炸。烹饪方法是将鱼饵切成细条，在沸水中煮开，加入新鲜的肉丝或火腿丝，肉汤或鸡汤，再加酱油，葱，香菜和少许酸菜。炒菜是上述的“大拯救”。
土锅：云南腾冲的独特风味之一，在东南亚国家众所周知。它有数百年的历史。它不同于普通的火锅。火锅由金属制成，而土锅由当地的腾冲制成。一种粘土“烤”。
更大的不同是土锅的独特烹饪：鸡肉和新鲜的排骨被用来做骨头汤。底层菜丰富而合理。绿色蔬菜主要搭配芋头，山药，白萝卜，胡萝卜，臭豆腐和黄色。有十多种动植物原料，例如笋（或黄花菜），黄条，脆皮肉，膨化皮等。有一定的生产和放置底层蔬菜的程序；该煲外观优美，保持了原有的风味和综合营养。
大片：它已成为滇西著名的菜肴。它擅长加热，擅长刀。特制的猪头片用于制作像蝉翼一样薄的大片。调味完成，有咸，酸，辣，麻和香的味道，肉质脆嫩，咀嚼时浓郁，回味无穷。还可以使用猪头，猪脚，猪肚，猪肠等各种调味料烹制的烤肉。其色泽鲜艳，皮脆，肥腻而不腻，味道特别鲜美而丰富。它浸入了诱饵的味道。优良而独特的风味。
此外，红烧猪肉，马肉，香脆猪肉，培根，热k，肠干，豆腐汤……各有特色。银杏猪肚富含营养。韭菜根，川xi根，风衣，茴香切碎的肉丸，都具有滋补和治疗作用。
潭子鸡：起源于明末，盛于清初。这是一朵奇妙的花，由其独特的瓷坛炖制技术和神秘的宫殿药制成，并融合了腾冲当地的原材料。选择鸡肉，油炸，炖和烧的每个步骤都需要精确控制。地道的罐装鸡是金色且有光泽的，颜色纯正且持久，不闷也不腻。它具有良好的口感，酥脆的皮肤和柔软的骨头，充满香气。
介意：这是一种用八种原料制成的食品，例如肥羊肉，黄花，粉，莲vin，山药，生姜，酒汁和黄色，因此也称为八珍汤。阴历上的白鹿每年都会列出，直到明年春季开始。清晨食用，用腌韭菜作底漆，并配以一种称为帽子的圆形面条。头脑富含营养，具有补气，调节活力，促进血液循环，健胃，养血和补虚的作用。长期食用会带来很大的好处。
据传说，这种思想是明末清初由太原市著名思想家，书法家和医学家傅山创造的。他在一家餐馆教了八珍堂的食谱和制作方法，并将饭店命名为“清河苑”，八珍堂也改名为Mind。在清河源牌匾上，杂记有四个小字。在一起，就意味着头脑杂乱的切割和人民币，这意味着宰杀了清朝封建王朝的元首。
山地和森林座位：全手工制作。最著名的三个地方是太保山的宝山玉佛寺，九龙山的梨花坞寺和凤山的来凤寺。主要原料是豆腐和麸质，具有很高的营养价值，包括南瓜籽（去皮的），核桃，鸡肉冷杉，香菇和马铃薯以及其他时令水果和蔬菜，它们通过蒸，炸，炖和榨汁精心烹饪。设计和颜色多种多样。
有趣的是，僧侣和尼姑们不知道他们的初衷是什么，他们创造性地将“非常平淡的菜肴”包装“非常油腻”，这使该表的一些初学者很感兴趣：很明显，他们是在这里成为素食主义者，但是一旦筷子掉下来，这就是“鸡大腿”，即“腌制香肠”，“煮猪排骨”，“火腿片”，“炸蟹” ...
据说还有“熊掌”和“鱼翅”等名菜！肉和肉都是有形的，可以称之为“三国之外”的加入宴会。事实上，大多数享受这种祝福的人也都处于赤字状态。宝山素食盛宴的美味与当今市场上流行的岐山素食餐馆相去甚远。
永昌板牙：它是宝山市著名的食品。宝山是古老的滇缅公路上的重要城镇。从汉代到清朝，建立了永昌县和永昌府邸。永昌的名字在国内外都很熟悉。因此，这里生产的干鸭以“永昌”命名。永昌榕树历史悠久。早在清末，它就出口到了香港，澳门，缅甸等国家。
永昌干鸭是从当地优质的麻鸭中选出的，这些麻鸭已饲养3-4个月作为原料。将它们在活鸭笼中人工喂养15至20天，以达到标准体重。在加工过程中，首先宰杀肥鸭，洗净鸭毛，修剪边缘，以达到白色，光滑，美观的要求。然后，用盐p一下针，腌制2天，取出，洗净，放在平板上定型，使其昼夜干燥，避免日晒。
豌豆粉：它是一种历史悠久的传统民间小吃。具体方法是先将优质豌豆浸泡在水中以除去其壳，然后将它们研磨成浆，用筛子过滤，然后将浆放入锅中，然后用慢火慢慢煮成糊状，冷却成豌豆粉。用刀将豌豆粉切成小块，放入锅中，用香油和猪油炒。半熟后，将其捡起并晾干，然后在锅中油炸，完全煮熟后捞起。食用时撒上盐和胡椒粉，味道香脆可口，口感好，回味无穷。
“大锅锅”诱饵丝：腾冲的独特风味，融合了中原，西南地区的风味以及腾冲的侨胞独特风味与现代饮食时尚。 “大锅”中的汤清澈新鲜，油清淡而不油腻。 “大滚刀”诱饵丝与米粉不同，因为它很美味。它与面条和一般的诱饵丝不同，因为它的骨骼很好。 “大滚刀”诱饵丝一直是快餐食品，具有严格的生产程序，并在一分钟内送达。
