当地必吃的益阳特色小吃
湖南位于洞庭湖以南，以湖南命名。据说有“秋风芙蓉国万里”。湖南省也是人才辈出的省。在美食方面，湖南美食主要是辛辣的，益阳也被称为银城。位于湖南北部，素有鱼米之乡。益阳的美食怎么样？本期饮食文化将为您分析。
郭老杰白丸
百里湾是用米糊制成的圆形米豆腐。它原本是益阳街头常见的民俗小吃。 1980年代初，经过郭老吉的精心研究和生产，它成为益阳地区具有独特地方特色的名牌小吃。
郭老杰用非常特殊的材料制成白色颗粒。他没有使用带有杂质的碎米来提炼，而是选择了优质的全白米作为原料。将煮熟的果肉搅拌适量，使其干燥和稀薄，每斤大米制作六斤白色颗粒。用这种方法制成的白色颗粒具有良好的肌肉强度，圆形和白色。对于汤和调味品，郭老罗非常重视。郭老杰卖白色的颗粒，他从不用开水做汤，而是用肉和骨头。调味品也很特殊，有猪油，盐，味精芥末，辣椒和葱油等七种或八种调味品。用这种方法制成的白色颗粒香气扑鼻，温暖，辛辣，美味。
如今，郭老窖的女儿郭菊芳继承了父亲的生意，并继承了父亲传给她的白丸制作技巧。
猪肉碎刺山柑
清洗刺山柑，在温水中浸泡一会儿，取出切成0.5厘米的小块；将猪肉切成肉末，放在一旁。将炒锅放在高温下，首先将刺山柑放入锅中，然后煎水。将猪油放入锅中加热，倒入碎肉，加盐炒一会儿，然后加入刺山柑和炒，然后加入大蒜，胡椒粉，酱油和炒，加50克水慢火煮熟只需将味精放入锅中。特点：丰富的材料选择，鲜红色。酥脆，滑嫩，辛辣，咸，甜和新鲜，带有浓郁的芬芳。
益阳炒臭豆腐
曾经到过jiang江的任何人都被飘浮在大街上的“臭味遥远，香气四溢”的气味所吸引。那是许多游客难以忘怀的臭豆腐。
“炒臭豆腐”是益阳市的特色风味之一。历史悠久。一旦品尝到它，就无法停止。味道很快。臭豆腐的名字并不漂亮，但是在外面不好，在里面漂亮。平时很奇怪，有迷人的味道。选择材料后混合卤素。
浸泡，发酵，干燥和油炸。它的特征是：鲜黄色，外部酥脆，内部疏松，香气浓郁。
