远近闻名的小吃：武大郎炊饼

“吴大浪做饭的蛋糕” ...许多来过山东的人都知道，他们经常在街上和巷子里看到这种叫喊声。编辑曾经有机会在山东济南吃饭，特别喜欢辛辣的。山东人称之为“德锦”，酸甜爽口，回味无穷。讲真品还是聊城。他在《小吃文化百科全书》中有一个非常有趣的典故，吴松听说过，它是打老虎的英雄。是的，这种烹饪蛋糕是他的兄弟吴大朗发明的。让我们一起来看看这个“吴大朗烹饪蛋糕”。

吴大浪的烹饪蛋糕到底是什么？人民文学出版社《谈水Mar传》说：“有人可能以为是山东煎饼或今天的烤饼，芝麻饼等。他们错了。煮熟的饼干不是薄煎饼，而是薄煎饼。他们不是烤饼或饼干。将烤饼和芝麻饼烘烤，然后将蒸煮的饼蒸熟。它们实际上是南方的一种小点心，类似于福建的轻蛋糕。”

据说饼干不是芝麻蛋糕或煎饼，这很好，但它是一种南方小吃，类似于“福建广冰”。据《辞元》说：“宋仁宗昭贞时，因蒸接近祯声，故人们忌讳，故称蒸糕为蒸糕。”什么是蒸蛋糕？ 《辞元》解释““子，也叫笼饼”。出锅竟然是steam头。蒸糕的起源很早。 《晋和曾书传》说，何曾是“极度奢华”，“蒸糕不吃就不能越过”。十字形裂纹的蒸蛋糕是“开花的bun头”。

“水Mar传”还提到了bun头，例如孙二娘店里著名的“人肉steam头”，显然更像是今天的馅子bun头。宋人笔记说，“包子是of头的别名”，但后来以某种方式将馅料称为“ bun头”，将没有馅料的称为“ bun头” ---但这种变化不是绝对的。现在的上海小吃“油炸Steam头”仍然被塞满。

《三穗坪药传》的故事也发生在北宋。在第九章中写道，任谦卖菜饼，芝麻饼，bun头，枣饼等。.子左师傅买了菜饼说：“我母亲已经八十多岁了，你怎么了？吃饼干？和我一起换一个bun头。”当我得到bun头时，听说“里面有瘦猪肉馅”，并说：“我的母亲经常吃素食，我怎么吃？给我换个豆沙。”我不能吃足够的豆沙，所以我仍然必须将其改回做蛋糕。任谦的烹饪蛋糕每只卖7美分，非常便宜而且很受欢迎。水Mar传的尹弟兄向武汉大学报了“做蛋糕无济于事”，并坚持要求武汉大学请他喝水和咀嚼肉。可以看出，即使是穷人也不会把做饭的蛋糕当做美食。

根据宋代胡子的《调戏育音从化》，帝国理工学院向学生提供的食物是：“春季和秋季烹饪蛋糕，夏季烹饪蛋糕，冬季烹饪bread头”。冷面是冷面。一些学生收到了bun头，不愿吃，所以他们把它们带回家并送给亲戚和朋友，表明这三个three头应该被认为是很好的。

但是做饭的便宜不是绝对的。 《旧武林史》载有清河县国王张军为宋高宗提供食物。它有一个“燃烧烹饪蛋糕”，这绝对不能与乌达烹饪蛋糕相提并论。