立春吃什么东西 有哪些传统食物

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春季吃什么

春季蛋糕

吃春糕是中国春节的民俗之一。在某些地区，春季习惯是吃春饼。东北和北京的春饼味道最鲜美。相传春糕传统上被称为潮州传统小吃，它是潮州古代民间小吃的演变。春饼是用面粉烤制的薄煎饼，通常是用面包卷吃的。

最早，春天的蛋糕和蔬菜被放在盘子上，成为“春天的盘子”。宋代年度歌《十宝报》中载有：“丽春蚀，春饼，生菜，春碟号”。从宋代到明清时期，春饼大受欢迎，皇帝在春天，向百位官员赠送了春饼的记录。明代《烟都游记》载有：“万历春（即皇帝）在下午门送百官春蛋糕。”在清朝，伴随着春糕和更多的馅料。如今，人们准备小菜或各种炒菜，吃春饼时可以将它们夹在蛋糕中。丽春吃春糕，迎接春天，祈求丰收。

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弹簧板

弹簧板也称为“五个拖鞋”，它被切成五个各种辛辣的生菜装在一个盘子里。 《本草纲目》说：“五花白菜，元旦，,春，葱，蒜，葱，鼠尾草和芥末，以及芥末的食物，都具有新的含义。”这个习俗传给了唐，宋，金，元。例如，在元代，叶绿竹采有一首诗《春之春和穷春》，说这是用糯米，豌豆，洋葱，艾草，糯米和粉丝制成的。

春卷

春卷，也称为春饼，春菜，煎饼。它是中国民间节日的传统食品。在中国各地流行，尤其是在江南等地。在中国南部，春节期间不吃饺子，不吃春卷和芝麻饺子。除了为自己的房屋服务之外，公众通常还用于招待客人。春卷历史悠久，源于古老的春饼。

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萝卜

在许多地方，丽春也被称为“咬春”。北部最具代表性的食物是萝卜。食用萝卜可分为各种形式，例如，切，切碎和填馅。吃萝卜不仅可以解决春季睡眠问题，而且可以增强女性的生育能力。 chun春萝卜也被称为“小萝卜”。北方人喜欢吃生萝卜，特别是在心脏和小胡萝卜中。