【城市文化】福建特色文化知识大全

福建的地理特征是“山海相望”。福建是一个山区，少数民族组成相对单一，汉族占大多数。当然，我们都知道福建是一个出现许多传说的地方。那么，您知道福建的特色文化和城市文化是什么吗？

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福建文化艺术

语言

福建省一直以其复杂的方言着称。全国共有七种汉语方言，福建有五种-福建话，客家话，赣语，吴语和普通话。方言的形成主要归因于社会分裂，人口迁移，族裔融合和地理障碍。福建存在的各种方言都有其独特的形成过程。总的来说，就古代民族和方言的起源而言，福建方言有多种来源。从方言差异的积累和共同语言的影响来看，福建话是多层的。从内部和外部关系以及它们之间的相互关系上看，从结果的效果来看，福建方言有很多类型。

饮食

在秦汉之前，福建的土著居民喜欢住在水边。在饮食方面，新石器时代的Tan石山人以贝类和海洋软体动物为主要食物来源，例如《益州书》中的“东岳海蛤”。在福清的东张文化遗址中发现了小米和稻草的痕迹，这表明谷物在当时的食物结构中也起着重要的作用。

在秦汉时期，福建的农业生产得到了发展。大米是主食，鱼，蛤和水果是副食。 《历史记载·商品传记》载有：“楚越之地，土地辽阔，人口稀少，米汤，鱼或火犁，水耨，果芒果蛤”。 “楚越”包括福建。那时，酿酒用的食物很少。

汉代以后，中原汉族人陆续移民福建。他们带来了中原的农作物和饮食习俗。小麦成为主要食品之一，人们也种植了大豆和其他农作物。唐宋以后，随着福建经济的快速发展和海上贸易的繁荣，福建的饮食种类大大丰富，菜式也得到重视。在明代中晚期，从国外引进地瓜成为福建部分地区的主食之一。

明清以后，福建菜逐渐形成特色。风味小吃以其种类繁多，口味佳而闻名全国，并形成了不同的地区特色。

就款待习惯而言，福建人以款待着称。除了邀请客人和喝茶外，煮鸡蛋也是一种普遍的习俗。在宴会习俗方面，自现代以来，它变得更加豪华，并具有许多规则。在人们当中，许多饮食禁忌仍然很流行。福建人饮茶已有数千年的历史。特别是喝茶已成为人们日常生活中不可缺少的一部分。自唐宋以来，“茶战”的趋势盛行。闽南的“茶道”和客家的“茶岔”现已享誉海内外。

福建的文化特色：

福州特产：寿山石，牛角梳，橄榄，芙橙，龙眼，闽姜，芙蓉花，茉莉花茶，生漆器，木画，木雕，纸伞，贝壳雕，瓷器等。

ian田特产：盛产海产，如鳗鱼，对虾，大闸蟹，定场鱼，龙眼，荔枝，lo，文旦柚等“四大名果”，享誉国内外。

龙岩特产：莲城干地瓜，莲城白指鸭，莲城兰花，龙岩花生，长汀豆腐干，上杭萝卜干，武平猪gall，永定蔬菜干，和田鸡等。

泉州特产：各种瓜果，名木花木，德化瓷器，惠安石刻，安溪乌龙茶（安溪铁观音），老范志万应神曲，永春老醋，元和堂蜜饯，泉州木偶，永春漆篮，人造花等

漳州特产：水仙花，山茶花，兰花等“三大名花”，青梅，橘，荔枝，天宝香蕉，龙眼，平和柚子，菠萝等“七大名果”；以及各种海产品，片仔Huang牌片仔Huang，八宝印泥，片仔Huang珠膏，镇北漆画板，水仙牌风油精，木偶戏等。

厦门特产：各种亚热带瓜果，派，鱼皮花生，菩提丸，清津果，厦门珠绣，漆线雕，厦门彩雕，厦门瓷雕，蘑菇肉酱，厦门药酒，海鲜干等。

南平特产：武夷岩茶（大红袍），竹笋，蘑菇，莲子

宁德特产：茶叶，食用菌，四个季节的柚子，槟榔芋头，晚熟荔枝，晚熟桂圆，油性大米，无核柿子，栗子等，在国内外均有销售。宁德市还盛产大型黄花鱼，石斑鱼，大虾，二渡鸟蛤，剑剃刀c和其他海珍宝。