贵州三大名茶之一：都匀毛尖特点
作为贵州三大名茶之一和中国十大名茶之一，都匀毛尖必须有一些独特的地方才能享有这一声誉。那么，都匀具有鲜明的，尖锐的，鲜明的，浓烈的味道，它包括绿色和绿色的所有特征吗？其实不是。让我们深入毛尖文化，了解都匀毛尖的特征。
都匀毛尖茶选自当地的青苔茶，具有发芽早，芽和叶丰满，毛发多，嫩度强，成分丰富的特点。都匀的“三种绿色和透明的黄色”具有干茶色，绿色中间为黄色，汤色为绿色中间为黄色，叶底为黄色。成品为都匀，发梢为翠绿色，外观均匀，白毫暴露，条状卷曲，香气柔和，味道新鲜，回味甜，汤清澈，叶底部明亮，芽饱满。
主要成分
化学成分含量：
茶多酚24.13L－EGC1.703
氨基酸4.15D.L－GC1.440
咖啡因4.44L－EC2.484
可溶性糖3.07L－EGCG5.766
水提取物43.4L－ECG2.306
灰分4.99儿茶素总数13.749
叶绿素a0.424总叶绿素0.744
叶绿素b0.320类胡萝卜素0.0281
影响
都匀发梢具有许多功能，因为都匀发梢富含蛋白质，氨基酸，生物碱，茶多酚，糖尖，有机酸，芳香族物质和维生素A，B1，B2，C，K，P，PP和其他水溶性矿物质。
让我们仔细讨论一下都匀毛尖的功效和作用：
可以降低血压
茶中所含的咖啡因和儿茶素可以促进人体血管壁的松弛，增加血管的有效直径，保持血管壁的弹性并消除血管痉挛。毛尖茶中的单氨基丁酸对血管壁的松弛作用更显着。大多数高血压患者的血压升高是由血管紧张素控制的。一旦抑制了血管紧张素的活性，就可以降低血压。喝茶可以降低血液中的胆固醇水平。
茶中的儿茶素对降低人体的总胆固醇，游离胆固醇，总脂质和甘油三酸酯具有重要作用。喝茶的人的血胆固醇水平通常比不喝茶的人低三分之一。可以促进脂质的转化和吸收。
净化人体功能
茶中含有生物碱，如嘌呤碱和腺嘌呤。这些生物碱可以与磷酸，戊糖和其他物质形成核苷酸。核苷酸中的ATP和GTP等化合物在脂质的代谢中起着重要作用，尤其是对含氮化合物具有优异的分解和转化作用，使其分解并转化为可溶性吸收性物质，从而达到了消除脂肪，净化人体消化器官。茶中的黄烷醇可以放松人体的消化道，净化消化道器官中的微生物和其他有害物质，并对胃，肾脏和肝脏具有特殊的净化作用。它不仅有助于脂肪和其他物质的消化，而且可以预防消化器官疾病的发生。
抗癌物质的突变作用
茶中的抗氧化剂组合物提取物GAT具有抑制黄曲霉毒素，苯并吡啶等致癌物突变的作用，因此具有抑制肿瘤转移的作用。茶中含有大量的EGCG，可有效抑制人类肿瘤启动子的活性，可有效防止癌细胞的形成；茶提取物T-8750对胃腺癌细胞具有明显的抑制作用。亚硝胺和亚硝基化合物，以及茶中所含的茶多酚可以阻断硝基化合物的主要活性物质。茶中的茶多酚含量越高，抗癌作用越强。
[结束语]都匀毛尖的特征可能不止这些，也许您知道还有很多其他特征。茶本身就是一种健康饮品。虽然有些人喝茶会影响他们的睡眠，但如果您调整喝茶的时间，这也是对身体的一种帮助。
