小暑煲什么汤养生开胃?

夏天炎热。这时，小树节气将迎来最热的天气。人们的食欲往往会受到天气的影响。此时，如果您在适当的时候选择开胃汤，这是一个很好的选择，可以确保营养并增加食欲。

小树节气术语选择口味清淡的蔬菜汤，不仅清爽，而且不会增加过多的卡路里。冬瓜，萝卜，丝瓜，西红柿等都可以用来做汤。

许多人会想到可口的老汤，在低火下煮几小时甚至超过半天，以为食物的营养成分可以完全溶解在汤中。实际上，适当延长汤的烹饪时间确实有助于营养物质的释放和吸收，但是时间过长不利于营养物质的保留。专家说，可以在小火上慢慢煮汤。肉中含有蛋白质。蛋白质的主要成分是氨基酸。加热一两个小时后，氨基酸链断裂后，营养物质更容易吸收和消化。但是蔬菜汤是不同的。如果煮的时间太长，营养成分将被破坏，并且还会影响其味道。

老冬瓜锅荷叶

冬瓜是盛夏最常用的瓜类和蔬菜之一。它香甜，浓厚，富含水分。中医认为，它具有清热利湿，养胃液，祛污，消，促水，消肿的作用。它用于减轻民间的热量。由于其强大的散热性和耐寒性，通常用于选择老冬瓜。被削弱。同时，必须将皮和种子一起使用，因为冬瓜皮和冬瓜种子（在中药中称为冬瓜仁）既是清热利尿药。

荷叶具有清凉解热，解渴生津的作用，其香气浓郁，香气扑鼻，一直被认为是广东人民的好产品。

Tuckahoe是消除湿气的传统中药。它具有温和的性质和甜淡的味道。具有清湿清热，解毒利尿的功能。

赤小豆是食品和药品的组合。中医认为它性质温和，味甜。它可以健脾，除湿，减轻肿胀和排毒。两者的汤剂对消除水分和湿气非常有效，还具有健脾作用。鸭肉是一种凉爽而有营养的家禽肉，适合夏季炎热时进行营养。

民间有句俗话：“嫩鸭有毒，老鸭养阴”，因此一般选择老鸭做汤。该汤具有清热清热，祛湿利尿，养阴补虚的作用。