老北京冬至习俗，你知多少？

具有发展历史底蕴的城市文化根深蒂固，难以轻易转移。中华民族的文化不同于西方文化。它又长又重。有人预言，不久的将来，世界将成为中国文化的世界，这表明人们对中国文化的高度依赖。让我们来看看北京文化看中的冬至习俗。

北京元朝皇后宫的习俗是在冬至之前给官员提供新的日历，而编制和印刷日历（俗称皇历）的习俗一直延续到今天。自从东岳以来，北京人经常在市场上出售新的年历，而皇帝的历法曾经是北京老百姓家中常用的百科全书。在明清时期，冬至期间，在宫廷宫殿和民间中，向天堂和祖先献祭的习俗更加流行。明清两代皇帝将带领所有大臣们走出天坛的“玉球”大门，举行盛大的祭天仪式。仪式必须在祭坛的北侧建立一个圆形的蓝色绸缎帐篷，供奉“皇帝”神和皇帝。皇帝的祖先和祖先的牌匾，在中和乐（清）和清平乐（清）的九乐章中，奏响了九个礼仪序言，如“欢迎皇帝”和“殿宇伯”。 ）。献上天堂，为天皇的保护和祝福以及国家的和平祈祷。

古人认为，冬至后，白天太阳升起，这是一个吉祥的日子。因此，古人非常重视这一节日并庆祝了这一活动。冬至最初是24个节气之一，但由于它是最早测量的节气，因此周朝的日历除以冬至日，第二天是元旦的第一天。每周日历。杜甫曾经写过赞美冬至的诗句，例如“一天中的时间，人类事务，太阳，冬至，太阳又来了”，“冬至就像天空，礼仪是繁荣，the旗和大象走出了深宫”等经文，描述了封建帝王和冬至官员。节日到节日的郊区举行了典礼现场。

在汉代，冬至被列为“冬季节日”。政府有7天的假期，南宋也有3天的假期。周密的《旧武林历史》中载有：“朝廷将像元正义一样庆祝朝代，而城市人民则是庆祝冬天的最重要因素，马车都是新鲜的，第九街上已经装满了五个鼓。妇女。人和孩子们的着装令人眼花，乱，交流像云一样。三天之内，所有商店和商店都将关门，这被称为新年。因此，古代冬至也被称为冬节，河东，雅穗和如政。

冬至节与许多节日相同，旧北京的习俗也很多。从汉代到清代，冬至都会举行长鞋节。曹植的《冬至颂颂袜子》说：“雅穗迎来吉祥，长鞋的表现值得赞扬。”在冬至时，太阳的阴影很长（整天）。古代人们最长的时间是中午站在地面上，看着它的影子。最长的时间是冬至。每天穿新鞋袜练习最长的阴影可以迎来长寿的祝福，因此冬至也被称为“长脚节”。

民间冬季学校将在冬至举行学徒活动。这就像在城乡教师的家中庆祝大型节日一样。院子里挂着孔子雕像，写着《圣贤大夫子》这本书，学生们在孔子雕像前鞠躬。仪式结束后，学生们向老师致意。典礼结束后，学生们将赶赴老师家做些家务，老师将举行宴会招待来探望老师的学生。

在计算九个寒冷的日子时，一些文人还喜欢在第九天的宴会上遇见九个人，摆上“九个九件”，在即兴时期应摆放九个菜和九个碗，以得到90的含义。九寒。在寒冷而严酷的冬天，旧北京的贫困人口缺乏衣食，是另一回事。中华民国时期，北京流传着一首民歌：“九天来，我的肚子没有钱买东西了……雪天飞舞，肩膀shoulder得很冷，我的上帝正在与我们的穷人同乐人。”这首民歌讲述了在严酷的冬天穷人的悲惨生活。

此外，冬至日还具有“观察预兆和计量年”的习俗。农业谚语有：“冰坚硬时冬至三十九”，“冬至有霜雪”，“冬至多风而寒冷的一年充实”，“冬节来了”。月亮在头上，卜汉在新年的口袋里；冬季节日在中心，没有雪或霜冻；冬至在月末，而卜汉在2月”等。农民可以通过观察天空来预测来年的美好前景。那些喜欢学习武术的少年们在冬至开始向老师学习艺术，冬至在旧北京被称为“观看冬日”的习俗。

在明清时期，冬至被称为“胖冬稀少的一年”。自古以来，北京就继承了饮食习惯，如吃馄饨，饺子，吃火锅，吃狗肉，吃豆腐，吃年糕，吃饺子，红豆粥等。在老北京有一句俗语“冬至馄饨和夏至面”。北京人最喜欢的食物是馄饨。在旧北京时期，人们的住所在冬至前一天晚上制作了各种馄饨，并准备了“冬至肉”，“年糕”，菜等，与除夕夜非常相似，因此被称为“冬至之夜”。

酒井街市场上最著名的馄饨是“芝美斋”和“馄饨厚”。馄饨皮薄如蝉翼，在肉馅的颜色，各种细馅料和独特的汤中都可以看出其透明度。包装精美精致。久负盛名的美味馄饨在名人，作家，演员和人们中非常受欢迎。清朝时期的杨敬廷曾用竹签诗赞美北京式馄饨：“馄饨包裹着长长的味道，馅料被细香葱融化以嚼出香气。唐清补水不太轻，味道也很香。吞咽很久了。”