南通人春节吃什么过节
中国人会吃，在晚餐桌上谈论的是什么，在盛大的节日 - 春节，当然不会吃。在南通，在新的一年之前，每个家庭都从张罗开始准备春节吃的食物，以便你可以开一个美好的一年。那么南通人在春节吃什么？
蒸蛋糕
12月，农历新年通常被称为“暮光之城”。这是因为本月在古代的古代，它是新的旧交换月份。 “海关”包含：“布拉克莱狩猎也，这些话带走了野兽，牺牲了它的祖先。或者，男孩，拿起。大牺牲将报在报纸上。”前八，人们称之为“Laba节。根据传说，这是佛萨卡蒙尼的生日。寺庙的粗俗的粥粥，然后传递给了人民。北千禧”在拉巴之后“， Solarum“向Laba Porridge发信”。人们吃了Laba Porridge，新年的气氛正在蓬勃发展。
在南通，新年的第一个高潮是蒸蒸烤的。每当蝎子，农舍在四个城镇，所有繁忙的米饭，抚养小麦，耕种，换面粉，就准备打开“蒸汽”。在磨坊，声音的声音，整晚。 “村庄村往磨坊，米饭嘲笑被推或肩膀。霜冻回到夜晚，小麦蒸蒸烤的烘烤”（刘瑞婷：“聆听山区诗歌”）。经文生动地描述，南通人忙，令人兴奋。该国有几十个或十几次会议，每次携带木柴，转动运营以充分利用热炉热笼，节约燃料。城市居民有自我提议，大部分委托DOT商店都是处理的。这种家庭，邢明，中间的蒸烧烘烤风，在南通。
南通人蒸米糕被称为大蛋糕，每次“蒸”40个城市公斤糯米面条，适当混合水，一层方形蒸锅，使水蒸汽蒸汽。上层和下部有两层薄层，当笼子时，蛋糕是白色的，两条新鲜的红奶油道路，红白清澈。根据尺寸的大小，它分为“蛋糕”，“水毛巾蛋糕”。等待一个Drie，它被禁止进入水中，人们可以防止开裂，有些人有切片。据说，“蛋糕干”将保持长时间，煮沸，炒，炒，炒。
南通人蒸馒头，除了“锄头”，没有“坚实蒸的男孩”和一个长而大的“笼子蛋糕”（俗称“黄色猫”）。一堆心脏通常是盐渍的，萝卜肉屠宰场，以及沙发和白糖填充。在外面点上的不同数字或不同形状的红点以区分。 “黄色猫”浸泡，切片干燥，所谓的“馒头”。有些人把馒头送入葡萄酒祭坛，用布，浆料印章，也可以保持相当的时间而没有开裂，霉变。
在一年中，蛋糕，馒头和医院的主食。在农村，过去的春节是一个绿色的春天，“蛋糕”，“阴凉干”可以弥补缺乏食物，并迫切需要工作。去季节的季节，稍微添加，你可以随时吃它，方便，爆炸，节省时间，有益的生产。在农民的时候，他们在商店救援买入。他们经常带上一袋馒头。饥饿时，他们会讨论沸水，填充胃。当作者去狼山“徒步旅行”（春天之旅）时，普通郊区农业儿童作为一顿饭。几十年后，目前的城市儿童吃习惯，蛋糕，我担心很少有人知道他们拥有的东西。
今天，城乡经济有所改善，但南通农村仍然保留了新年蒸蒸烧烤的习俗。即使是城市居民常常在蛋糕农舍在年前购买。因为蛋糕是“高”，蒸的面包象征着“头发”。高盛财富，有意义，这是人民。南通有第一个老人唱歌：“没有小狗的盐是什么样的盐，那一年没有芋头？”可以看出，在南通的心理学中，馒头，蛋糕紧紧抓住。
腌鱼
曾经，许多人在年前腌制咸鱼培根和风干鸡，天气干燥冷。腌制食物可以挽救，持久是不错的。
腌鱼。该方法是选择薄而较少的猪肉板，坐在码头上，或较厚的肉，鱿鱼，第一部分，取出内脏，而不是斯卡塔，不洗。重复油炸黄胡椒盐，然后在气缸盆中，按重量，使水分渗透，咸。卤素后，雷莫它，悬挂从通风，重新投资，所以三次，酸洗。拿出房子的边缘，避免阳光灿烂。腌制的咸鱼，或在春节中使用的家园吃，或者你应该有一个突然的乘客，或保持春日蒸汽，或作为狡猾的棕色棕色。许多丰富的房子都在一些气瓶中腌制，它们被覆盖。可怜的农民负担不起大鱼，拿起一两只猪，人，名字“袁宝”。新年前夜，整个家庭吃锭，或炖风机，或煮竹笋。粉丝很开心，竹笋很高，当他们罕见时，他们不会忘记问jiqing。钓鱼龟需要更多的花卉鱼，蓝鱼是一样的，而且“吉青有剩下的（鱼）”，“鱿鱼跳龙门”也是如此。
除了咸鱼，南通人仍然喜欢风鸡，风鱼。萨里，加辛来干燥也是大公鸡，大花鱼，鸡没有拉扯，鱼不是斯克拉塔，但它更加禁忌，然后揉胡椒盐，然后用稻草绳子捆绑稻草绳子。这种方法的食物，盐味是咸鱼的光线，有一个特殊的Tannama，这是葡萄酒的本土菜肴。
当旧的，农村是封闭的，自给自足的小农民。镇上山是挽救的，每年都有一只猪被杀，她不会被吃一次，盐渍的方法被拯救出来。农民的多鱼池塘，“从池塘”之后冬天，除了出售，一些要点，对于“长流动，长流动”，也腌制成咸鱼.Nantong提供从古代的知名盐场，腌制食品和有一个独特的条件。对于风鸡，风此，像古代腌制的通风一样，历史更加遥远。
