无人不知，无人不晓的信阳毛尖是绿茶吗

著名的信阳毛剑它是我国十大名茶之一。它具有很高的评价，也受到人们的喜爱。信阳毛尖什么样的茶？是绿茶吗？让我们一起探讨毛尖文化！看看信阳毛尖是否是优质的绿茶。

信阳毛尖，也称为余毛峰，属于绿茶类别。它是中国十大名茶之一，也是河南省著名的特产。它是由民国初年的汉族茶农创建的。主要生产地区在信阳市和信县，上城县和大别山地区。

信阳毛尖具有``细，圆，轻，直，白毫，高香，浓郁的口感，绿色汤''的独特风格，并具有多种营养价值，如促进体液，解渴，通心，改善视力，使大脑恢复活力，去除油腻并消化食物。信阳毛尖品牌多年来一直在中国茶区公共品牌价值中排名第三。

1915年，它与贵州茅台酒在巴拿马世界博览会上获得了金牌。 1990年，信阳毛尖品牌参加了全国大赛，并在绿茶综合质量中获得第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

中国茶的生产最早在三千多年前的周朝开始。茶树原产于中国西南高原。随着气候，治理，经济，文化和交通的发展，茶树在气候温和的豫南大别山信阳扎根。

在唐代，茶叶生产的发展开始进入繁荣时期。公元760年至780年，世界上第一本由茶圣人陆羽撰写的茶书《茶经》将茶的丰富的13个省和42个州和县分成了八种主要茶。信阳区属于淮南茶区。北宋时期，苏东坡说：“淮南茶是信阳的第一茶。”西南山区农场的许多茶农都有很多山茶。其颜色，味道，香气和味道均不低于浙江和福建。

历史上，信阳毛尖主要产于信阳市，信阳县和罗山县（一些乡镇）。信阳毛尖的独特风格形成于20世纪初。蔡祖先，清代籍义人，提倡开山种茶，然后元贞（真雷山），广义，玉神，洪基（车云），博厚，森森（万寿），龙潭，广胜等八家茶馆，茶园的开发占地400余亩，毛尖的煎炸过程已逐步完善。新中国成立后，国家高度重视茶叶生产的发展，采取了一系列扶持措施。

民国时期，清朝以后，茶叶生产得到了蓬勃发展，名优茶的生产技术日趋完善。信阳茶区先后建立了五个茶馆，清代三大茶馆统称为“八茶馆”。

由于“八大茶馆”注重引进，消化和吸收生产技术，信阳毛尖加工工艺得到了改善。 1913年，生产了优质的本山毛尖茶，名为“信阳毛尖”。

自1960年代以来，它先后在信阳中部的五里店，彭家湾，又和，西北的高良店，王岗，兴基等乡镇发展。 1967年春，农业局的科技人员指导通过淮河以北25英里处的茶园引进茶种，并建立了红旗茶园，竹塘，色港，彭新和青山乡。 。解放初期是国家统一的买卖。开始确认何时茶叶。

1987年，考古学家从信阳县固始县出土的古墓中出土茶。文献研究已经超过2300年前。

中华人民共和国成立后，信阳茶的生产有了进一步的发展，信阳毛尖茶的生产技术得到了提升，生产面积不断扩大。

1993年，信阳市石河区（原信阳市），平桥区（原信阳县），洛山县，黄川县，固始县，广山县，上城县，信县，习县，七县两区信阳毛尖茶为生产的。

信阳市8个县2区的133个乡镇和1,245个行政村。茶园总面积已达100万亩;年产干茶2000万公斤，茶叶综合产值20亿元。茶叶行业有超过950,000名茶农和超过100万名员工。

2007年，茶农的人均收入为1796元，占全市农村人均收入的50％。在一些专门的茶叶生产村，茶叶种植收入占农民收入的90％以上。茶已成为信阳山区农民的重要收入来源。它是富民强市的重要支柱产业之一。

2006年，中共信阳市委，信阳市人民政府发布了《关于壮大茶产业的意见》，制定了《信阳市茶产业“十一五”发展规划纲要》。 “，并计划到2010年在城市发展茶园至150万亩；实现亩均产值5000元，茶叶总产值60亿元，茶农年均收入3000元以上，茶叶产业综合产值70亿元；

培育销售收入亿元的国家级龙头企业1-2家，省级龙头企业3-5家；创建1-2个国家著名商标，5-8个省著名商标；建设投资超过5,000万元的茶文化旅游项目2至3个，亿元以上的茶文化旅游项目1至2个，重点建设信阳茶博览园，茶示范园，南湾大典礼世界茶道旅游项目和明阳世界茶博物馆。

[结论]信阳毛尖是我国的“绿茶之王”。如果要喝绿茶，信阳毛尖是第一选择，所以不会有难看的真相。