讲述桂花坛子鸡的由来的故事
桂花man鸡也被称为玉山man鸡，在人们中间已经失去了它的做法。
现在，它已在原始的芬芳卤汁的基础上进行了改进。桂花jar子鸡要注意买新鲜的卤水。香味清淡淡雅，炖汤充满香气。
如果您对饮食文化感兴趣，请让我们了解桂花曼陀罗鸡的起源！
根据民间传说：这是1900年八国联军入侵慈禧太后和光绪皇帝逃亡时的一个民间事件。由于慈禧太后和光绪皇帝匆匆逃离他们的生活，沿途的衣着，饮食，住所和交通都是皇宫之外的世界。逃离几天后，慈溪的体力明显减弱，食欲不振，使那些追随者感到焦虑。于是小李子绞尽脑汁，竭尽全力让拉斐特开心。
当我走进一个小村庄时，已经是中午了。肖丽子看见一个孩子正在不停地吃着金黄色的东西。于是他走近问，孩子带李公功回家。
经询问，原来的农民姓是姚某，一家五口，以狩猎为生。由于夏季不易存放肉，因此将在家宰杀的鸡肉浸泡在装有盐和桂花的罐子中腌制。在家中有客人时，将其取出并炸成金黄并燃烧。香浓可口的美味佳肴。
于是，小李子谈起了王母与农民的处境。农夫立即从坛子里拿出整只鸡，放在平底锅里炸。之后，他把它交给了李爷爷。小梅花拿走了新鲜准备的食物，并迅速将其发送到拉斐特。乍看之下，慈溪看到了这个物体的金色和芬芳的气味。她感到精神焕发，食欲大增。所以她一口气吃了所有的东西，她不喜欢它。所以我问小李子那只鸡叫什么，小李不敢说，于是他谈到了农民家的事。慈溪听到此消息后，一遍又一遍地喊：好，好，绝对，绝对，这比帝国饭店的美味还高。他立即对小李子说：“那就叫“桂花鸡”。这就是桂花鸡的来历。
如何
【产品特点】金黄，原味，香气浓郁，风味独特。
[原料]主要成分：1只轻嫩鸡肉（约2.5公斤）煮熟的云腿100克，鲜蘑100克，扇贝50克。 900克用于调味的原油（实际消耗约70克），150克料酒，20克盐，6克味精，5克葱和5克生姜，25克酱油，和25克糖。
【生产过程】
（1）去除油腻的鸡肉的绒毛，切去爪子和头部，去骨，切成大块（约50g），放一点酱油，加入80％的热油煎汤勺中，炸成色钓鱼后。
（2）将云腿切成多米诺骨大小。扇贝干，去掉旧肉，放入碗中，加料酒，葱，姜和适量的水，在抽屉上蒸一下，除去葱和姜，放在一旁。
（3）将香葱油和生姜与热油一起搅拌，加入鸡块，搅拌均匀，在料酒中煮熟，加入盐，糖，味精，酱油和适量的水，在坛上煮鸡块和汤内。
（4）然后，将云腿，扇贝和蘑菇分成三堆放在鸡块上，盖上盖子，用小火50-60分钟，然后取下即可食用。
它起源于明末清初。它由其独特的瓷坛（或特殊的砂锅）炖制工艺，神秘的宫殿药材和腾冲当地的原材料组成。在腾冲很难控制，吃起来也很困难。这表明，在清末，永历皇帝在吴三桂的带动下经腾冲逃往缅甸。
尽管是“僵尸龙”，但皇帝的身材仍然无法松开。在被腾冲的“大九家”（见有关溜溜球兄弟大九家的文章）救下之后，我又想到了“大快朵朵”。让陪同缅甸的帝国厨师在当地找到食物来安慰龙岩。厨师聪明的眼睛知道宝藏，他拍了一个农夫自由放养的散养鸡的照片。
为什么是这样？因为材料的选择非常重要，并且高架肉鸡不能用于降低成本。 （看来，皇家厨师知道，几百年来，鸡大多是用含激素的饲料喂养的。）第二，鸡不能太胖也不能太瘦。太胖，味道不均，太稀，容易浮出水面，不可食用，形状也不佳。 3.鸡的年龄应该在十月左右。 4.选择鸡时，要注意鸡的皮肤光滑，完整。如果有疤痕，皮肤下的血瘀会影响外观。给选定的鸡放血，拔毛，去除内脏，洗净并擦干（注意：这些都不是）。然后，给鸡做形状（取决于鸡的形状）并均匀刷一层蜂蜜以使其着色。在锅中煎炸时，油量一定要松散，油温不要太高，金黄色时应去掉鸡皮。
然后，将其炖煮，这花费了最长的时间并且不容易掌握。炖鸡坛是特制的，在灾难中不容易找到。所以我用腾冲的自制砂锅（注意：高度大约是20-80厘米，取决于鸡肉的大小，选择多少，这很有趣），然后放入盐水中。用十多种中草药配制盐水。药物不能大量放入锅中。它必须放在纱布袋中。有冷姜，肉桂，草果，干姜等。这种药并非稀有且奇特，但大多是普通的。它取决于药物量的组合和比例，以及多少只鸡使用多少药物。这是我们祖先几代人积累的经验。
药量决定了它是否有异味，这是制作正宗的罐装鸡的困难。否则，宫殿中的秘密秘诀是什么。将坛密封4小时，密封火，然后小火煮3小时，总共7个小时。打开和离开坛后，它的颜色是金色和玉润的，明亮而诱人的，它的颜色是纯正而持久的，没有闷或油腻，入口还不错。味道，皮脆，肉嫩，骨头脆，充满香气。这罐鸡也用中药秘方腌制，可以促进血液循环，放松肌肉，疏通肺部，健胃。特别适合老年人和儿童。
这时候，明朝的永历皇帝只是在面对国家灾难时才想吃东西，但并不算令人印象深刻。最后，吴三桂从缅甸被捕，用一根绳子将他勒死在“死亡坡”上。多年以来，永历皇帝的部下和其他人已经定居在民间，他们也实现了zi子集的回归。当我们亲自品尝美味佳肴时，我们是否品尝过文化底蕴和历史沧桑？
