美食典故：山东饮食的民俗
美丽的山东省有着丰富的饮食文化和独特的饮食民俗。山东美食是我国的“八种主要美食”之一，包括济南美食，胶东美食，儒家美食和其他地方美食，各有千秋。山东人主要依靠面食。那么，关于山东食品大国的有趣烹饪寓言是什么呢？让我们来看看。
一，炊具
铁锅，又称大饭锅，大锅。通常有八个密封圈，七个密封圈，六个密封圈，五个密封圈和四个不同尺寸的密封圈。
盖子是木头制成的，带有横梁和把手。无花果木材是最好的材料。它通常由七个或八个木板组成。谚语说：“盖子，盖子，七个，八个。”在黄河农村地区，高粱秸秆通常用于制造锅盖，称为锅牌，文登称之为锅盖，锅盖用来缓冲锅盖，以防止蒸汽流下。
国泰，又名国头。划分锅台面，锅背，锅门面，炉口，锅底孔和其他部分。
风箱，又称风箱，风举。用来吹火。
燃烧棒用于调节和燃烧柴火。有些是铁制的或用来做树枝的。
箅子，设置一个锅来蒸食物。
柯科，又称g梁。刻有“ Y”形树枝，设置了一个大米锅。
饭碗由陶器制成，呈盘状，在整个身体上有许多孔眼，蒸食物时，该孔眼在锅的底部弯曲。
菜墩，将其根部和木材切成一团，用来切蔬菜和肉。
切菜板，用于切蔬菜和肉。
砧板桌，用于加工面食。
厨刀通常是矩形的。莱州三山岛上的渔民已经用尖刀洗鱼和and蛤.。
蔬菜冲，用于擦洗萝卜丝，土豆丝等。
笊笊有钢丝编织和柳条编织两种，用于从热水中获取食物。
面板，用于处理面食的切菜板。
面杖，也称为rolling面杖。用于卷面条，面条叶和蛋糕。
用猪肉，牛肉和羊肉骨头制成的骨汤匙，用于填充bun头和饺子。
小滚动棍，用于制作used头和饺子皮。
火板，圆形厚板，两侧均带有手柄，用于在生火时压制生面团（饼干）。
北斗由切好的葫芦制成，农舍有北斗和北斗。
铲，也称为锅铲。由铁制成，带有小木柄，用于烹饪和烹饪。
筷子笼，也称为筷子笼，筷子筒等。用于存放筷子的器具。
橱柜，又称橱柜和米柜。用于清理餐具和食物的柜子。
扫帚通常由一种高粱草（通常称为高粱草）制成。
脸盆由陶瓷制成，质地较厚，使用时光滑。俗称“新盆地不如旧盆地明亮”。如今，越来越多的搪瓷盆和铝盆被使用。
水果霉菌，俗称koko。在节日期间，使用具有不同深度和深度的各种图案的木雕来制作面食。
油箱，质地粗糙，带有浅铁勺，不使用时悬挂在油箱的侧面。
小篮子，浅潜艇，用去皮的柳条编织而成，用于盛装食物。
饭篮用柳条去皮的柳条或桑树茎编织而成，用以盛装食物并悬挂在横梁上。招远市有一种带盖的饭篮，用于防止猫和老鼠。它通常被称为“讨厌的猫”。
make子是一种平底无边缘铁锅，用于制作薄饼，在山东中部和山东西南部广泛流行。
刮油器，也称为油布。将薄煎饼摊开，然后在薄煎饼上涂抹油，该薄煎饼的面积为15平方厘米，缝有三到五层布，并带有手柄。
薄煎饼分裂，在滕州民间流行，切成竹节，长2英尺，端部超过1英寸，另一端逐渐变窄，尖端为圆形或尖头，两侧均带有刀片，用于涂抹煎饼。
煎饼筐，用柳条或麦草编织，圆形，直径超过3英尺，边缘高3-4英寸。在临沂，黑陶锅用来做煎饼。
小的单一煎饼用于除去煮熟的煎饼中的水分，并使它们更耐贮藏，通常称为“ pan煎饼”。
滕州煎饼cake子叫cake刀。木制的，用来摊薄煎饼。
用陶器制成的炉子，上面放有扇贝。
平底锅，底部有边缘的铁锅，用来炸厚的蛋糕。
水箱，用来储存水。
水壶，有几种陶器，铝，铁皮，用来烧开水。
二，餐具
稀饭，用于煮粥，面条等
汤匙中有几种铜，铁，铝，木头和椰子壳（通常称为瓜子汤匙），可用于用餐。
筷子，主要是竹木筷子，偶尔还有银，象牙，骨筷子等。
汤匙，又称汤匙，小汤匙。
碗里有几种瓷器，陶器和沙陶。儿童经常使用柳木碗，时尚的铝碗和搪瓷碗。
盘子，有蔬菜盘子，鱼盘子，汤盘子等。
盘子，用于配菜。
汤碗，用来盛汤。
饭盘是矩形的，木制的，周围有木块。它也被称为圆板（在龙口地区）和川板（在青州地区），用于提供餐点。
茶壶，茶碗（也称为茶杯），茶盘，茶筒（或盒子）。
酒壶，酒杯（或酒杯）。
火锅，传统的火锅是用铜制成的，它结合了炊具和器皿，在冬天更多地使用。
砂锅冬天也用来做饭。
功夫的餐具是最优雅的。最珍贵的餐具是清乾隆皇帝赠予的银制宴会餐具。它由404个主要和辅助餐具以及大小不同的餐具组成，可提供190多种菜肴。用于生日宴会的“高端”餐具由瓷器，银器，锡器和各种形状制成，包括方形，圆形，锭形，云朵形，著名餐具专用餐具，带有水槽的餐具和下面的热水池。为了保持食物的温暖，小汤碗只盛满一口汤，被称为“嘴汤碗”。
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