八大菜系之闽菜著名小吃都有哪些？
福建南部有许多地方特色小吃和特色小吃。像鱼丸一样，它是由鳗鱼，乌龟等和土豆粉制成的。它是白色的，味道鲜美，柔软而脆脆，考虑到它就很美味。想更多地了解闽南特色小吃？然后跟着编辑看一看福建的饮食文化。
鱼丸
鳗鱼，海龟等与马铃薯粉一起制成颗粒状，呈白色，香味可口，柔软而脆。福州鱼丸塞满肉；厦门和福建南部的鱼丸没有馅料，体积小巧，而且口感酥脆。
炸牡蛎
将新鲜的牡蛎（牡蛎）与调味料混合制成糊状并油炸。味道非常新鲜。
春卷
是蔬菜春卷。它是由细的白面条，去皮，蘑菇，笋，干豆腐，胡萝卜和调味料制成的馅料，然后油炸而成。金黄，香脆可口。没有肉但是有肉。
冷冻笋
竹笋的学名是海星，它是一种无脊椎动物，可以在全身使用。经过精细加工和煮沸后，将人体上的明胶溶于水，放入小杯子中，冷却至冻结。蘸调味料吃。颜色为灰色和白色，透明且透明，有弹性，嫩脆，味道鲜美。
国边贴
将水倒入铁锅中，加入虾皮和各种调味品，煮沸，在浇水线上方的火锅侧面取稀米糊，形成一张干米粉，将其铲入汤中。味道鲜美，在福州很受欢迎。
手面条
也被称为干豆腐面条。用油炸的干豆腐制作黄色面条，加入少量的糖精，添加各种调味料，并制成具有独特风味的食用管。
炸蟹汤
蟹肉，猪肉，蘑菇，冬笋和调味料在油锅中炒熟，撒上胡椒粉，是泉州最受欢迎的食品。
拥抱枪
一种圆粒状的k头，在大豆粉，黑芝麻和白糖上煮熟，因此得名。也被称为“豆粉镇”，是当地最受欢迎的小吃。将糯米和粳米磨碎并干燥，与水混合，捏合成颗粒状，内圈和外圈在沸腾的油中煎炸，沥干水分，然后撒上面粉。外面是甜的，外面是脆的，里面是软的。
好香的猪肉饺子
糯米拌香菇，虾米，小米，鸡肉或猪肉；包扎时适度紧绷。颜色为鲜黄色，甜而可口，油腻但不油腻，已有50年的生产历史。
拜巴奎
是白念高，早在元末和明初。将糯米和晚米浸泡在水中，压碎，揉成粉末，加入糖和香精，与水混合揉成粘稠的糊状物。撒上花生仁，李子舌头，肉桂肉，脂肪肉，然后蒸煮，冷却后切成块。
烟皮
Yanpi是由碎肉和地瓜粉制成的薄片。它也被称为肉盐皮。它创建于清末光绪时期。它具有白色和芬芳的颜色，光滑细腻，质感清新。可以切成丝做饭。它是福州小吃的独特风味。
光饼
光饼是一种通过烘烤面粉和少量盐制成的蛋糕。直径约6厘米，中间有孔眼。食物香脆可口。
芋头泥
敏来传统甜点，将槟榔芋头蒸熟，然后用刀板将其压成泥。加入糖，鸡蛋，煮熟的猪油和水，搅拌均匀。将其放入碗中蒸一小时。取出，倒入煮熟的油，切成薄片。撒上碎红枣，瓜子，樱桃，冬瓜糖等，即可食用。
烟皮
Yanpi是由肉末和番薯粉制成的薄片。也叫肉盐皮。它创建于清末光绪时期。它具有白色，芬芳的颜色，光滑细腻，脆嫩，清爽，可以切成丝做饭。
洋葱肉饼
是一种以面粉为主要成分，以猪肉脂肪，切碎的大葱和生芝麻为辅料制成的烤箱脆饼。
