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衢州烤饼,当地的特色美味

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州烤饼是浙江Qu州汉族特色小吃之一。里面有很多美味的馅料。它们也称为烤饼,因为它们是在炉壁上烤制的。这是著名的汉族传统小吃。在本期《快餐文化百科全书》中,让我们了解Qu州烤饼,看看是否吃过它们。 !

zhou州烤饼,地方特色菜

州烤饼,也被称为芝麻,是浙江Qu州传统的汉族小吃之一。主要原料是面粉,大葱,猪肉,李子干等。由于蛋糕是在木炭烤箱的壁上烘烤直到煮熟的,因此更适合称其为烤饼。

将白面包放入猪肉和切碎的葱中。密封后,用手掌将面团压平至3〜4 mm的厚度,然后将蛋糕粘贴在专用木炭炉的壁上。木炭炉口的直径仅约一英尺。对流将在炉中形成,香气将被很好地保存。

但是我问制作芝麻的厨师,他们可能会说这种设计可以放置尽可能多的小烤饼。烘烤一会儿后,小的烧烤蛋糕将开始发出吱吱声,从狭窄的开口中散发出香气。此时,可以用钳子将它们一一挑选出来,并提供给客户。品尝烤饼后,Qu州的每位游客都会感到惊讶。由于其出色的风味,许多来自其他地方的游客来到这里,这使Qu州的烤饼更加出名。

配料:
瘦猪肉250克,适量的干辣椒粉,盐,轻度酱油,胡椒粉,适量的五香粉,一些葱,250克面粉

1.选择适量的脂肪和瘦猪肉,切成薄片,然后调味。

2.将其放入绞肉机中切碎。如果没有绞肉机也是如此,但是调味料必须等到肉被切碎后才添加。

3.将适量的面粉加入温水中,揉至光滑,放在一边,然后苏醒。

4.当面条几乎清醒时,用调味料包裹肉馅,加入一些干的李子和蔬菜,使其味道更好,如果不添加,会更好。然后,蔬菜馅料将带有葱味,然后将其包裹并压扁,撒上芝麻。用水擦拭表面。

5.放入烤箱180度15分钟,将烤出香烤饼。每个烤箱都有不同的脾气。在烘烤过程中,每个人都应注意将其烘烤至褐色为止,以使味道更脆。

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