腊月二十六杀猪割年肉有啥说法 年肉有富裕之意

　　在春节里，节日的气氛是愈演愈浓的，这种气氛一年确实只有在春节才会有这么热闹的节日。在古时，因为交通经济都不发达，因此一般百姓们都会自己养一些牲畜，然后在过年时进行屠宰，以庆祝新年的到来，杀猪割肉代表着往后的生活能愈来愈富裕。

　　习俗简介

　　腊月二十六有很多重要的习俗活动，在这天我们都要陆陆续续开始准备过年需要用到的物品，比如去拜年要带的礼品，或者招待客人要用的东西。民间谚语称：“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。腊月二十六春节传统民俗“炖大肉”。

　　杀猪割年肉由来

　　不管是现在还是过去，生活中总会有一些偏远的地方是比较贫苦的，他们不一定每天都能吃上饭，而在腊月二十六这一天习俗之一就是杀猪割年肉。过去，普通人的日子很穷，而且家里人口很多，吃饭就没有吃饭，条件好的人可以吃窝头和蔬菜汤。即使不能吃饭东西，你也会挤出一些东西喂猪。孩子们希望在春节期间吃一顿美味的猪肉。好不容易盼到正月，家里的劳力们纷纷磨刀霍霍霍，杀猪。没有养猪的人家就到集市买一块猪肉回家一家人美美的吃一顿猪肉。因此，腊月二十六，杀猪割年肉就是这样来的。

　　杀猪割年肉的讲究

　　在生活中，我们不管干什么都要讲究一些事情，特别是一些比较重要的节日习俗，在腊月二十六这天割年肉也是有讲究的。“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使到了今天，家家的日子都越过越红火，在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。