多层次体验 千层面的做法

千层面（Lasagne），一种用番茄酱，牛肉酱，白汁，奶酪，面条，牛奶，淡奶油，面粉等配料烤制的面团。当听到名字时，就知道这道菜制作起来并不那么容易，但是非常营养和美味。你必须学会​​吃饭。这一时期饮食文化，带您看看千层面的做法。

原料：牛肉碎250克，面团4片

辅料：25克面粉，220毫升牛奶，4片奶酪，1个洋葱，2个西红柿，1/2胡萝卜

调味料：1茶匙盐，3汤匙番茄酱，适量的橄榄油，1匙百里香，1匙迷迭香，一定量的红酒，1茶匙糖，25克黄油，1/4茶匙小豆蔻，1.5茶匙黑胡椒粉，奶酪粉半茶匙

方法：

1.洋葱和胡萝卜也切成小块，放在一旁。番茄去皮切丁。用1汤匙的红酒+ 1茶匙的黑胡椒+ 1茶匙的盐腌制牛肉半小时。可以将其浸泡一整夜。如果您没有红酒，可以改用料酒

2，将3汤匙橄榄油倒入炒锅

3.大约50％加热时，加入腌制的牛肉并翻炒

4.放入洋葱和胡萝卜切成丁，将汤翻炒。汤干后，加入切成丁的西红柿，继续炸，加入西红柿酱，搅拌均匀

5.或多或少地添加适量的红酒。如果添加更多的红酒，则烹饪时间会更长。如果没有红酒，可以用水代替

6.放入新鲜的迷迭香和百里香。新鲜药草比干药草味道更浓。如果您没有新鲜的，可以使用干草本。

7.加入黑胡椒粉和1茶匙糖，搅拌均匀。这时锅里有更多汤。用中火小火煮约30-40分钟。

8.当切成丁的西红柿变成西红柿酱时，用刮铲除去西红柿和牛肉馅。汤将不可见，并且不容易重置。如果此时炸物不够干，则在烤箱中烘烤时会出现水

9.加水到锅中，放入4片宽面条

10.加入少许盐和橄榄油，高温煮约7分钟，然后浸入水中以备后用

11.将黄油倒入锅中，小火融化，加入面粉，高筋面粉或多用途面粉

12.用勺子或蛋c向一个方向搅拌，直到没有干粉为止，慢慢加入牛奶，边搅拌边加入，再加入一点豆蔻粉，然后加入奶酪粉，拌匀，再加入黑胡椒粉

13.继续向一个方向搅拌直至粘稠，直到举起鸡蛋时白酱不易散开

14.最后，它是组合。您可以在容器中涂一点油。如果您不打算将其扣紧，则无需应用。撒一块煮熟的烤宽面条，然后放入番茄牛肉馅

15.撒上番茄和牛肉馅后，放入2片切达干酪。如果没有，您可以改用芝士。奶酪需要增加，然后撒上一块面团，再撒上白汁

16.接下来是千层面皮，涂抹番茄牛肉馅，从底层开始+番茄牛肉馅+ 2片奶酪片+糕点+白汁+糕点+番茄牛肉馅+ 2片奶酪+糕点+番茄牛肉馅+芝士

17.顶层用番茄牛肉馅覆盖，因为我认为番茄牛肉馅更多，它一定比白汁更美味

18.刮掉奶酪，冷冻的奶酪更好计划

19.在番茄牛肉馅上撒上厚厚的奶酪，将其放在预热的220度烤箱中间，加热约30分钟，表面会变色