小面大来历：镇江锅盖面的传说故事

面条的制作和饮食已有四千多年的历史了，在不同的地方通常有很多不同的方法。您知道关于这些不同做法的许多传奇故事吗？

然后，了解这个问题中国十大面条镇江国改面的传奇故事之一。

根据传说，多年前有一对充满爱的年轻夫妇。在工作日中，里夫（Reeve）唱歌伴奏，扬起眉毛，像客人一样互相尊重，过着非常甜蜜的生活。美中不足的是，小丈夫肚子不好，不能吃任何东西。为了治疗丈夫的胃，妻子动了脑筋，竭尽全力。

有一次，她把竹茎排成一排，用细绳将它们连接起来，然后将它们平摊在揉好的面团上。然后，她找到了一根粗的竹棍，将其一端固定在桌子上，然后将自己安装在竹棍的另一端。当面团被压成稀薄的面团时，用刀将其切入锅中，并在锅中加水煮沸面条。

她不小心将一个木汤盖敲入锅中，因为水很热，她没有捡起它，让它和面条一起煮沸。出乎意料的是，用这种方法煮过的面条味道好极了。朱密压制的面条有毛孔，卤汁很美味，用厚竹棍反复压制的面条耐嚼，有力。被盖子压住的面条要彻底煮熟而不烂。总是胃口不好的丈夫胃口很大。 ，我吃了很多。

饭后，他问妻子，他曾经用什么方法来煮这种美味的面条。妻子说实话，丈夫严厉地命令：“用这种方法制成的面条味道独特，味道鲜美。让我们用这种方法煮。”从那时起，聪明的贤惠年轻妻子传授制作锅面的方法，并在人们中慢慢传播。

换句话说：有一对兄弟姐妹互相依靠。弟弟病了，味道不好。姐姐每天都给他喂食，但是弟弟总是说面条很硬。因此，我姐姐试图将细面条铺开，将面团放在砧板上，用竹签，人们坐在上面，按下面团从左向右然后从右向左跳跃，然后按面团切成薄片，然后切成细面条。

ister姐姐把面条放进锅里，想加些青蒜。赶时间时，她将小锅盖放在旁边的汤锅中，放入大锅中。出乎意料的是，这种面条使我哥哥吃的越来越美味。原来，用一个小锅盖住周围的区域进行通风，这样出来的面条就不容易腐烂，耐嚼且味道更好。从那时起，镇江的锅粉面就声名远播，许多制作锅粉面的面店都出现在大街小巷。