雪莲果怎么吃 雪莲果的功效与作用及禁忌

Yacon，也被称为菊花，在中国四川被称为Wangensu，原产于南美的安第斯山脉。这种蔬菜是我们国家相对不熟悉的。我想吃完之后我没有印象。我猜它在南方相对罕见。这个问题健康饮食文化，告诉您有关yacon的信息。

　　如何吃Yacon：

1.从土壤中摘取养根果后，只需洗净表皮并剥去皮肤，即可作为水果食用。如果采摘后放两三天，会增加甜度。

2.如果用山药煮鸡或排骨汤，它将成为冬季土生土长的美味佳肴；

3.根据各地饮食习惯，可以准备各种菜肴，也是一种很好的烹饪方式。

4.现在，越来越多的行业参与者正在关注这个市场。他们以Yacon为原料，开发了Yacon茶，Yacon果冻，Yacon蛋糕等，因此每个人都可以品尝到Yacon的不同风味。

　　Yacon的功效和功能：

1.调节血液，降低血糖，血脂和胆固醇，预防和治疗高雪压，糖尿病，并对心脑血管疾病和肥胖症有一定作用。

2，帮助消化，调节和改善消化系统的不良状况。 Yacon富含水溶性膳食纤维和低聚果糖，是所有植物中含量最高的，因此它可以显着促进胃肠蠕动，滋润肠胃和松弛，不仅消除便秘，还可以防止腹泻，是胃肠道的克星病疾病。最神奇的是，它是肠道细菌的增殖因子，它克服了肠道中有益细菌失衡引起的系统性疾病，例如因生活节奏紧张和过度使用抗生素引起的细菌。人体中的环境污染物是胃肠道清除剂和保护剂。

3，能抵抗氧化，消除自由基，可以减少或避免结石的发生。

4.具有清肝解毒，降火降血压的作用。有效预防和治疗面部痤疮和痤疮。它是一种天然的健康产品，可美容和美容。 Yacon还包含20多种人体必需的含氧酸，钙，铁，钾，硒等矿物质和微量元素。经常食用可以提高人体的免疫力；它具有增强身体和增强男性性功能的作用。自然而强大。 Yacon是今天吃的美丽时尚水果。

5.增强免疫力

促进人体中维生素B的合成，增加人体的新陈代谢，增强免疫力和抗病能力，并促进钙，镁，铁和其他矿物质的吸收。

Yacon的禁忌

不合适

患有严重的感冒和胃肠道问题的人应谨慎。大量食用后会出现诸如胃冷和大便汤之类的症状。胃冷的人进食冷食时可能会感到肿胀，但可以用开水服用。大多数人在进食的前三天出现腹泻，但四天后便会正常。凳子就像孩子的凳子。正常。

不适合过敏人士

在极少数的过敏人群中，吃过多的山药会引起腹泻，代谢性酸中毒，心率加快但血压降低，严重情况下会脱水，低蛋白血症，意识障碍甚至休克。这已在临床上得到证明，但这种情况的发生率约为百万分之一。

饮食过多会导致肠胃胀气

过多的山药会导致胃胀气，导致更多的放屁，使您沮丧和不舒服，但这是yacon发挥药物作用并调节胃肠功能的一个好兆头。

化学转化为黑色素

Yacon包含化学成分，即单宁，也称为单宁。切去皮后，山药暴露在空气中将变成棕色。变色的原因是由于氧化。单宁中的酚产生醌聚合物，形成棕色颜料，即黑色素。为了防止变色，可以将去皮切成薄片的yacon浸泡在清水中以使其与空气相互作用。绝缘，可以防止氧化和变色。因此，我们必须先吃新鲜，去皮并食用的食物，以免引起化学反应导致黑色素进入。