深受当地人喜爱的陕北小吃，碗砣

文化是历史的缩影。作为中国的四个古老文明，文化是必不可少的。延安是一个古老的革命根据地，它蕴藏着深厚的中国文化。陕西北部的小吃碗是一种文化遗产，深受当地人民的喜爱。让我们来了解一下延安文化。

在西晋初期，匈奴人向内迁徙，但遭到统治者的残酷剥削和压迫。西晋统治者不仅要求他们缴税，还迫使他们充当士兵，甚至掠夺他们成为奴隶和女佣。许多人破产，沦为难民。匈奴贵族刘渊在看到西晋统治阶级在瓦解的情况下，迫使各族人民进行斗争，趁着各族人民对西晋的不满与金朝抗争。 。洛阳的营地位于柳林三郎炮台。

由于Shile是农民，他被西晋官僚司马腾（Sima Teng）卖为奴隶，并参加了农民起义，因此他对下层阶级的同情心有了很好的理解。施乐来到柳林后，治军严厉的士兵没有犯罪，受到了当地人民的欢迎。由于当时的战争猛烈袭击和严重的自然灾害，当地人很痛苦，而希勒的口粮也是一个主要问题。施乐派出军士购买军粮，但他们购买的数量很少，而且无非是荞麦。过去，中士们不得不互相合作。

由于军人配给的短缺，干米变成了粥，荞麦被磨碎了，粥被喝了。几名军士出去吃顿饭后，回来时，荞麦粥已经凝结成大块，用手压了，然后干了。士兵们用手从碗里取出冷荞麦面。抓住并吃掉它，它的味道很难。因此，一名士兵提议将其切成薄片，然后将荞麦面切成条状，在其中撒些盐，然后吃掉。

感觉很好，于是他们将荞麦面切成长条，撒上一些调味料，掺入枣醋和大蒜泥，然后送给诗乐。施乐吃完饭后，他们称赞它，让厨房尝试一下。让军队吃饱饭。中士吃完饭后抬起头来。听到消息后，当地人去军营看。军士让人们尝试一些新事物。人们品尝了它之后，便感到新颖并效仿它，并从那时开始传播。

万顿是陕北的小吃。它是通过在一个小碗中蒸荞麦汁并在使用时添加特殊的醋制成的。这是当地人最喜欢的小吃。这是秋冬季节的美味佳肴，可以单独食用或与葡萄酒一起食用。