担担面是哪里的特色面？
面条又细又脆。调味料主要是大葱，豆芽，猪油和少许汤。味道鲜美，不太辣，略带酸味。
足以让人流涎。是的，这个问题与著名的小吃“丹丹面”有关。
您对饮食文化感兴趣，您曾经吃过这种美味的面条吗？而且你知道面条从哪里来吗？
丹丹面是四川著名的小吃。据说搬运工在码头上放丹丹面，因此得名。用面粉将其滚成面条，煮熟，然后捞出碎肉。煮熟的面条很薄，卤汁酥脆，咸而辛辣，香气非常可口。丹丹面是川菜的代表食品，是人们品尝川菜时必不可少的美味。 2013年，丹丹粉面首次被商务部和中国饭店业协会评选为“中国十大著名粉面”。
菜式
担担面是著名的小吃，在四川人中很常见，也很特别。之所以命名，是因为它通常由供应商携带。肤色是红色和明亮的，冬季蔬菜，芝麻酱很浓郁，酸辣，新鲜但不油腻，辣而不干，可以说是出色的川味面食。它的面条很滑。主要调味品是红辣椒油，肉末，四川冬季蔬菜，豆芽，辣椒面，红酱油，蒜末，豌豆尖和切碎的葱。味道辛辣油腻，更可口。根据传说，丹丹面是由一位自贡小贩在1841年昵称为陈宝宝创造的。由于它们在早期曾用竿子在肩膀上出售，因此被称为丹丹面。日本的许多拉面餐厅也提供四川丹丹面。
菜肴的起源
最有名的丹丹面是陈宝宝的丹丹面。这是自贡市一个叫陈宝宝的小面条。
货物始建于1841年。之所以被命名是因为它最初承载着在街上出售的重担。过去，成都市的街道和小巷的丹丹面是用铜锅中的两格隔开的，一格用来煮面条，一格用来炖蹄。目前，重庆，成都，自贡等地的大多数丹丹面都已改为实体店经营，但仍保持原有特色，尤其是成都丹丹面。
丹丹面的起源不同，但是四川美食学校的主人普遍认为它应该起源于四川东部。原因很简单。四川菜的三个主要派别：上河岗（荣排），小河岗（元岗菜）和夏河岗（鱼排）在辣椒上的使用方式有所不同，而在丹丹面中使用辣椒的方式与下河港的。主要食材之一（川东美食，即川东人民叫的老咸菜，不是四川Dong菜）。这是达州地区的特色菜。自贡宜宾范围用于豆芽。因此可以清楚地说，担担面是来自四川东部的达州地区。
营养分析
面条的主要营养成分包括蛋白质，脂肪，碳水化合物等。面条易于消化和吸收，并具有改善贫血，增强免疫力和平衡营养吸收的作用。
