重阳节食品：重阳糕的由来
农历九月初九是重阳节，也称为敬老日。人们经常在这一天制作蛋糕来纪念老年人，因此这种蛋糕也称为重阳蛋糕。每年的重阳节之后，蛋糕在全国大部分地区都很流行，那么重阳蛋糕是怎么来的呢？看看中国的饮食文化。
后世在重阳节上仍然有吃“重阳饼”的习惯。那是因为没有山的地方，所以有人想到爬山吃蛋糕。吃蛋糕而不是爬起来意味着一步一步地上升。它被称为“重阳蛋糕”，因为它仅在重阳第九节日上食用。在唐代，由于刘禹锡在写诗时不敢使用“ pu”一词，因此在重阳节上又有一个称呼为“提库”。 《邵氏兄弟的听力和看唱片》包含：“刘梦德写了一首诗《九日》，并想用“蛋糕”一词，因为《五经》中没有任何内容，停下来也没有了。”因此，宋奇开玩笑说：“刘郎不敢写蛋糕，他是一首虚妄的诗。”
在远古时代，重阳饼非常特别，在饼中嵌有蜜饯和枣。起初，风很紧，这是放风筝的好季节。因此，这时，所有人都到乡下放风筝。古代重阳节是骑马训练和武术训练的节日。 《礼记·玉铃》记载了九月古代皇帝打猎武术的制度。在南北朝时期，重阳节被规定为军事演习的节日。据《南齐书》记载，在宋武帝刘禹篡夺晋国之前，今天的徐州重阳节在徐州地区骑马骑马。在他登基后，9月9日是骑马射箭和军事检查的日期。
据传，重阳饼是从分发给士兵的干粮演变成三种服务。在唐德宗时期，规定“二朔”，“上四”和“九月九”是三个季节。此后，重阳节的习俗活动已遍及全国。唐崇宗在重阳节攀岩的同时，还鼓励人们练习武术射击和骑马技巧。这种风一直持续到清朝。直到民国为止，重阳的含义一直沿用重阳练习武术，9月9日被指定为“体育节”。
过去，重阳节必须将已婚的女儿带回家参加该节日，因此也被称为“节日”。 9月9日，二人和九人相遇。 “九”与长期的“九”相同，是长寿的象征。因此，近年来中国政府将9月9日定为“老年人节”，也称为“敬老日”。 。在我们国家，尊重老年人是一种普遍的做法。尊重和尊重老年人一直是中华民族的优良传统。这种传统美德也反映在季节性习俗中。除了喝上述的山茱el，菊花酒和吃菊花食品外，重阳第九节日的饮食风格也更好。最著名的是吃蛋糕。在北方，吃双九蛋糕的受欢迎程度尤其高。
据《西京杂记》记载，汉朝在9月9日有吃彭贝特的习惯，即原来的重阳饼。鱼饵，古老的蛋糕。 “周礼”中的诱饵被用作牺牲品或在宴会上食用。汉代还记得小米糕，它可能与今天的糕饼相距不远。 Pengbait，大概也类似于小米蛋糕。在宋代，吃重九饼的兴旺发展。蛋糕和高谐音，吃蛋糕是吉祥的意思，因此受到人们的青睐。
