不可错过的福州特色菜
饮食在福建文化中历史悠久，尤其是福建美食，是全国八大美食之一，福建美食在福州等地最有名。除了美丽的风景，福州的美食也很独特。这也是留住游客的主要原因。然后，让编辑介绍一下福州不容错过的福州特色菜！
佛跳墙
拥有100多年历史的福州传统名菜，是聚春园饭店的老板郑春发开发的。这道菜是来自高山和海洋的各种美味佳肴的集合。 with鱼翅，海参，鸡肉，腱，干贝，香菇，鲍鱼等二十多种原料。烹饪程序严格，营养价值高，醇厚，肉不油腻。
荔枝肉
福建美食很少出口到该省，大多数其他地方的人也不习惯。有两个原因：我喜欢使用虾油（鱼露）；没有蔬菜，没有糖，就像习惯于放辣椒的四川大厨一样。在过去的两年中，虾油已从厨房撤到餐桌上，只是作为调味料，但作为福州菜的灵魂，无论如何糖都是必不可少的。荔枝肉是酸甜的代表。
醉鸡
将白色嫩青蛙彻底煮熟，切成薄片，然后腌制。喝醉的果汁是将味精，精制盐，红泥，五香料粉，邵酒，白糖和鸡肉汤混合在一起制成的。这道菜是玫瑰色和白色，柔软而圆润，酸甜爽口，浓郁可口。
淡淡的香蜗牛片
当地人喜欢贝类。蛤，蛤，贻贝，蛤和各种蜗牛是福州人餐桌上必不可少的家常菜。贝类海鲜无非就是煮，蒸，炖和炒。玩更多的花招并不容易。 “鸡汤和海蛤”被认为是贝类的头号菜，而“轻蜗牛片”被认为是家常便饭。
鸡汤
于大夫在《福州饮食男女》中写道：“福州海鲜，3月和2月的春季最受欢迎，也是最肥的，是长乐出产的贻贝肉，还有牡蛎屋（海牡蛎）。 “民小记”中提到的西施舌头是指是否有贻贝肉，颜色为白色肉质，味道鲜嫩，可在鸡汤中适当煮熟。的确是一种出色的产品，具有出色的色泽和风味。“对梁世秋来说是一件好事，于大夫在《谈论饮食的第一篇文章》中，于大夫解释说，西施舌头是沙c，“它光滑而结实。口感柔软。”周总理当时为尼克松奉上的两道福建菜，“海汤鸡汤贻贝”就是其中之一。
