老北京立秋吃什么好？
Diet是我们祖先自古以来就一直在研究的项目。经过多年的继承，每个人都有自己的饮食习惯。不同的季节和不同的气氛有不同的饮食习惯。在这个古老的北京城市，我对饮食有着独特的见解。礼秋之交，北京人吃什么？
自古以来，北京人就习惯了吃美味的食物，吃什么季节。在这方面，北京人民特别关注和特别关注。例如，在丽春那天吃春糕；在谷雨那天煮面条；在端午节期间做rice子；在秋天开始时炖大肉（意思是粘贴秋天的脂肪）。那么什么是“粘秋脂”？
实际上，在炎热的夏天，北京人有“苦夏”的名言。因为太热，人们不能吃任何东西而感到厌食。除了每天有一些新鲜的面条外，别无其他东西可吃。这不仅是季节性的反映，也是心理上的反映。
一旦立秋仍然很热，人们不再感到潮湿和粘稠，毕竟，凉爽的秋天即将来临。所以我开始有了做些美味的东西的想法，以弥补自夏天开始以来的短缺。我应该吃什么？最贪婪的是炖肉！吃炖的方法是用来弥补夏天损失的脂肪，因此被称为“粘秋脂”。我不知道这种习惯何时开始，但是已经蔓延到了今天。
今天，北京人对炖肉的饮食并不特别在意，尤其是汉族和满族。首先，家庭主妇必须在市场上购买一大片非常新鲜的猪屁股，在家中洗净，然后将锅放在火炉上。除了切块的肉和水，还必须放在上面。葱，姜，大蒜，胡椒，大料，原料，味o，盐和小火。它的成分并不简单，它由20多种中草药香料组成，炖肉具有浓郁的芬芳。可以说，这一天，整个北京城市完全沉浸在炖煮的香气中。
实际上，北京人在这一天就吃炖肉。除了古老的习俗，它对于保持健康也非常有用。由于夏天太热，人们会在不知不觉中引起部分月食，这对人体的生态平衡非常有害，并经常影响人体的内分泌和生物学功能。
这时，人们通过吃炖肉解决了这个问题。它们不仅补充了人体必需的营养，脂肪，蛋白质和各种微量元素，而且还增强了人体的抵抗力。包装中的各种中草药具有中和作用，具有消除爆炸，消除湿气，补充，缓解和减轻身体的作用。
