小吃文化：墩饽饽的叫法及来历

中国大多数具有地方特色的文化都是由当地食物组成的。当我们前往其他城市时，一种是参观当地景点，另一种是品尝当地美食。这是欣赏不同城市外观的最快方法。中国小吃文化百科全书可以满足您的饮食需求。今天，我推荐北京的美味佳肴。

饽饽

是北京的点心和其他食品的名字。一些客人来到家里来招待他们的糕点，因此北京老糕点店也被称为糕点店。明代饽饽阳的“盛安外籍”一词说：“北京人称波波，而南方人称莫波。”可以看出，饽饽存在于明代。清朝以后，皇宫内的皇室餐厅专门配备了一家糕点店，为王室制作甜点。北京的糕点店专门经营满族蛋糕。

饽饽饽是一种面食产品，但它不是饽饽糕点，而是各种北京小吃。除了饽饽，还有许多类型的types，例如硬面hard。颜色为白色和黄色，味道甜美，质地柔软有弹性，有嚼劲和风味。饺子应冷食，煮熟后冷却，最好放在木箱中以防闷气。

将旧酵母，白糖，碱性面条和冷水搅拌成稀糊，然后加入桂花并充分搅拌，倒入面粉制成面团，用湿布盖上10分钟；将面团放在砧板上，取一块面团，用手反复按压并揉捏直到面团光滑为止，将其揉成直径约一英寸五分钟的圆条，并用花生油刷，然后选择代理；用手将面团压成圆形的蛋糕，中间较薄，外围较厚，然后将其放在烤盘上。用小火烘烤，直到两面都略微发黄，然后放入烤箱烘烤，直到圆饼变得光滑，白色和黄色。服务。